Regelmatig krijg ik de vraag wat ik van de airfryer vind. In vele reclamefolders worden de apparaten aangeprezen als een gezonder alternatief voor het traditionele frituren. Is het pure marketing [...]

Meer dan 60 miljoen Amerikanen hebben elke maand last van brandend maagzuur (1). Het kan het best worden omschreven als een pijnlijk, brandend gevoel in de lagere borststreek. Brandend maagzuur [...]

Weinig voedingsstoffen zijn zo belangrijk als eiwitten. Eiwitten zijn de bouwstenen voor je spieren, huid, enzymen en hormonen en spelen een essentiële rol in alle lichaamsweefsels. De meeste [...]

Een evenwichtig en voedzaam dieet is goed voor de gezondheid. Andersom is een dieet met te weinig nutriënten een mogelijke oorzaak van heel scala aan vervelende symptomen. Die symptomen zijn de [...]

Hibiscusthee is een kruidenthee die wordt gemaakt door delen van de hibiscusplant te laten trekken in kokend water. Het heeft een bittere en zure smaak die lijkt op die van cranberries en kan [...]

Het is weer lente! De kranten maakten dan ook recent bekend dat hooikoortspatiënten een zware tijd hebben op dit moment. Er is nu sprake van een piek aan graspollen in de lucht. Ook mijn mailbox [...]

Hummus is een ontzettend populair gerecht in het Midden Oosten. Het bestaat uit een mengsel van  kikkererwten met tahin (gemalen sesamzaad), olijfolie, citroensap en knoflook. Hummus is niet [...]

Vitamine D is een unieke vitamine waarvan de meeste mensen eigenlijk meer nodig hebben. Naar schatting heeft zelfs meer dan 40% van de Amerikanen een vitamine D-tekort (1). Deze vitamine wordt in [...]

Je lichaam bevat biljoenen bacteriën, waarvan de meeste in je darmen leven. Deze darmbacteriën spelen een belangrijke rol in je gezondheid, ze verzorgen onder andere de communicatie met je [...]

Melatonine is een hormoon en tevens een supplement dat veel wordt gebruikt als slaapmiddel. Hoewel het als zeer veilig bekend staat, geeft de groeiende populariteit van melatonine wel reden tot [...]