Voeding & gezondheid
Vorige week ging de nieuwsbrief over de nieuwe Schijf van Vijf, waarin het Voedingscentrum aanraadt om vooral meer peulvruchten te eten. Hierop kreeg ik flink wat vragen over hoe je aan je eiwitten kunt komen als je plantaardig eet en tegelijkertijd niet goed tegen peulvruchten kunt. Daarom gaan we in dit artikel op zoek naar … Lees verder >
Ik kreeg pas vele vragen over een recent Amerikaans onderzoek waaruit zou blijken dat het eten van te veel eiwit, met name het aminozuur leucine, het risico op aderverkalking en hart- en vaatziekten kan verhogen. Volgens de onderzoekers gebeurt dit doordat een te hoge eiwitinname leidt tot een verhoogde activering van immuuncellen die bijdragen aan de … Lees verder >
Wat je eet kan bepalen hoe vol je je voelt, aangezien voedingsmiddelen een verschillend effect hebben op het gevoel van volheid. Zo hoef je om je vol te voelen minder calorieën in te nemen uit gekookte aardappelen of havermout dan uit ijs of een croissant (1). Vullende voeding kan hongergevoel tegengaan en ervoor zorgen dat … Lees verder >
Je bent zeker niet de eerste die na het koken van een ei tot de ontdekking komt dat het eigeel is verkleurd. Soms kan de eidooier een groene kleur hebben, maar soms heeft meer iets weg van de kleur grijs. Er zijn ook mensen die de kleur blauw of zelfs zwart noemen. Veel mensen vinden deze … Lees verder >
Voedingswaardetabel van rauw kippeneiwit per 100 gram: Per 100 g rauw ADH* kcal 44 2,20% Kj 185 2,20% Water (g) 88 4,40% Eiwit (g) 10,5 18,75% Koolhydraten (g) 0,4 0,15% Suiker (g) Vet (g) 0 0,00% Verzadigd (g) 0 E.O.V. (g) 0 M.O.V. (g) 0 Omega 6 (g) 0 Omega 3 (g) 0 Cholesterol (mg) … Lees verder >
Honger is het natuurlijke signaal van je lichaam dat het meer voedsel nodig heeft. Als je honger hebt, kan je maag “knorren” en leeg aanvoelen. Je kan hoofdpijn krijgen, geïrriteerd raken of moeite hebben met concentreren. De meeste mensen kunnen enkele uren tussen maaltijden doorkomen voordat ze weer honger krijgen, hoewel dit niet voor iedereen … Lees verder >
Voedingswaardetabel van Quorn per 100 gram: Per 100 g Fijngehakt ADH* Stukjes ADH* kcal 97 4,85% 114 5,70% Kj 406 4,83% 477 5,68% Water (g) 73 3,65% 72,5 3,63% Eiwit (g) 13 23,21% 14 25,00% Koolhydraten (g) 5,5 2,12% 5,8 2,23% Suiker (g) 0,5 1,3 Vet (g) 1,5 2,14% 2,6 3,71% Verzadigd (g) … Lees verder >
Je nieren zijn boonvormige organen die veel belangrijke functies vervullen. Ze filteren het bloed, verwijderen afvalstoffen via de urine, produceren hormonen, brengen mineralen in balans en houden de vochtbalans op peil. Er zijn veel risicofactoren voor nieraandoeningen. De meest voorkomende zijn onbeheersbare diabetes en hoge bloeddruk. Alcoholisme, hartaandoeningen, hepatitis C en HIV zijn ook oorzaken … Lees verder >
Voedingswaardetabel van kipfilet per 100 gram: Per 100 g Bereid ADH* kcal 158 7,90% Kj 667 7,90% Water (g) 64,2 3,21% Eiwit (g) 30,9 55,18% Koolhydraten (g) 0 0,00% Suiker (g) 0 Vet (g) 3,8 5,43% Verzadigd (g) 1 E.O.V. (g) 1,3 M.O.V. (g) 0,6 Omega 6 (g) Omega 3 (g) Cholesterol (mg) 89 Vezels … Lees verder >
Volgens een nieuwe studie in de British Medical Journal is het verstandig om de eiwitinname wat op te voeren. Mensen die de nadruk leggen op het binnenkrijgen van voldoende eiwitten hebben een lagere kans op een vroege dood. Zeker als het gaat om plantaardige eiwitten. Een extra 3% energie uit plantaardige eiwitten per dag ging … Lees verder >
Download nu tijdelijk gratis ons E-book Afvallen