Buikpijn van peulvruchten? Zo kom je toch aan genoeg plantaardig eiwit
Wie peulvruchten slecht verdraagt, vindt ook in granen, noten en zaden verrassend veel plantaardig eiwit.
eiwit
Hoeveel eiwitten heb je nodig om gezond te blijven?
De meeste mensen krijgen al genoeg eiwit binnen, maar voor sporters, ouderen en zwangeren ligt de behoefte hoger.
15 voedingsmiddelen die je langdurig verzadigen
Niet alle calorieën vullen even lang: de verzadigingsindex laat zien waarom aardappelen opvallend hoog scoren.
Waarom heeft het eigeel van een ei soms een groengrijze kleur na het koken?
Een groengrijze ring rond het eigeel ziet er vreemd uit, maar ontstaat door een ongevaarlijke reactie die je eenvoudig voorkomt.
De voedingswaarde van rauw kippeneiwit
Rauw kippeneiwit bevat veel eiwit en bijna geen vet, maar de dooier en het risico op salmonella verdienen aandacht.
14 redenen waarom je altijd honger hebt
Je hongergevoel kan meer zeggen over slaap, eiwitten en hydratatie dan over een lege maag, met verklaringen voor die aanhoudende eetlust.
De voedingswaarde van Quorn
Quorn levert per 100 gram opvallend veel eiwit en vezels, maar de cijfers laten ook zien wanneer voorzichtigheid rond mycoproteïne nodig is.
17 Voedingsmiddelen die je moet vermijden of beperken als je slechte nieren hebt
Van avocado tot volkorenbrood: bij nierschade kunnen gezonde keuzes toch te veel kalium, fosfor of natrium bevatten, afhankelijk van je labwaarden.
De voedingswaarde van kipfilet
Kipfilet levert per 100 gram opvallend veel eiwit en weinig vet, maar de bereidingswijze en voedselveiligheid bepalen meer dan je denkt.
Minder dierlijk en meer plantaardig eiwit werkt levensverlengend
Een extra 3 procent energie uit plantaardig eiwit hing samen met 5 procent minder sterfte, een verband dat je eiwitkeuzes in een ander licht zet.
