13 volwaardige eiwitbronnen voor vegetariërs en veganisten

Ondanks wat sommige mensen misschien denken, zijn er veel manieren om genoeg eiwit via een veganistisch of vegetarisch dieet binnen te krijgen. Niet alle plantaardige eiwitten zijn echter complete eiwitten, dat wil zeggen eiwitbronnen die voldoende hoeveelheden van alle negen essentiële aminozuren bevatten. Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Terwijl je lichaam een aantal van … Lees verder >

Methionine: werking, bronnen en risico’s

Aminozuren dragen bij aan de aanmaak van eiwitten waaruit de weefsels en organen van je lichaam zijn opgebouwd. Naast deze cruciale functie hebben sommige aminozuren nog andere speciale taken. Methionine is een aminozuur dat verscheidene belangrijke moleculen in je lichaam produceert. Deze moleculen zijn essentieel voor de juiste werking van je cellen. Vanwege die belangrijke … Lees verder >