Voeding & gezondheid
Het is geen geheim dat groenten – die boordevol vezels, vitaminen, mineralen en antioxidanten zitten – onmisbaar zijn in een gezond dieet. Groenten zijn ook vullend, smaakvol, en komen goed tot hun recht in allerlei gerechten, zoals salades, soepen, smoothies en sandwiches. Ik geef graag een voedzame draai aan gerechten zoals pizza en pasta door … Lees verder >
‘Superfood’ is een woord dat vaak wordt gebruikt voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen en veel gunstige effecten op de gezondheid hebben. Veel superfoods bevorderen niet alleen de algemene gezondheid, maar bevatten ook specifieke verbindingen, antioxidanten en micronutriënten die gewichtsverlies kunnen bevorderen. Hieronder vind je 20 van de beste superfoods voor gewichtsverlies, allemaal wetenschappelijk … Lees verder >
Voedingswaardetabel van bimi per 100 gram: Per 100 g Bimi ADH* kcal 35 1,75% Kj 148 1,76% Water (g) 0,00% Eiwit (g) 3,8 6,79% Koolhydraten (g) 2,7 1,04% Suiker (g) 2 Vet (g) 0,2 0,29% Verzadigd (g) 0,1 E.O.V. (g) M.O.V. (g) Omega 6 (g) Omega 3 (g) Cholesterol (mg) 0 Transvet (g) 0 Vezels … Lees verder >
Voeding is belangrijk voor de gezondheid. Een ongezond dieet kan je stofwisseling schaden, leiden tot gewichtstoename en zelfs schade toebrengen aan je organen, zoals je hart en lever. Maar wat je eet heeft ook invloed op nog een ander orgaan: je huid. Hoe meer wetenschappers leren over voeding en het lichaam, hoe duidelijker het wordt … Lees verder >
Luteïne en zeaxanthine vallen onder de carotenoïden. Carotenoïden behoren op hun beurt weer tot de terpenen. Dit zijn stoffen die we alleen in plantaardige voedingsmiddelen aantreffen. Carotenoïden geven een gele/oranje of groene kleur aan groenten en fruit en vormen een sterk antioxidant. Luteïne en zeaxanthine hebben een positieve werking op het gezichtsvermogen en voorkomen achteruitgang … Lees verder >
Recent is er een studie verschenen waaruit blijkt dat het toevoegen van gemalen mosterdzaad over broccoli de hoeveelheid van de heilzame stof sulforafaan kan verviervoudigen. Sulforafaan is een stof die onze gezondheid op tientallen manieren kan verbeteren. Wat is sulforafaan? Hoe kan deze stof onze gezondheid zo krachtig bijsturen? Waar in het lichaam is de stof actief? … Lees verder >
Wat je eet kan heel veel effect hebben op allerlei aspecten van je gezondheid, zoals op het risico dat je chronische ziektes krijgt, zoals hartziekte, diabetes en kanker. Vooral op het ontstaan van kanker blijkt je voedingspatroon grote invloed te kunnen hebben. Veel voeding bevat stoffen die goed voor je zijn en die kunnen bijdragen … Lees verder >
Vitamine K is onder te verdelen in vitamine K1 (phylloquinon) en vitamine K2 (menaquinonen). De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine K is voor een volwassene vastgesteld op 120 mcg / µg. Er is nog geen maximum hoeveelheid voor deze vitamine vastgelegd. Vitamine K is een in vet oplosbare vitamine die betrokken is bij de bloedstolling en … Lees verder >
Voedingswaardetabel van broccoli per 100 gram: Per 100 g / ml Broccoli ADH* kcal 27 1,35% Kj 112 1,35% Water (g) 92,1 4,61% Eiwit (g) 2,9 5,18% Koolhydraten (g) 0,8 0,31% Suiker (g) – Vet (g) 0,7 1,00% Verzadigd (g) – E.O.V. (g) – M.O.V. (g) – Omega 6 (g) – Omega 3 (g) – … Lees verder >
Eiwitten zijn essentiële voedingsstoffen die je lichaam gebruikt om weefsel te produceren en te herstellen. Hoewel dierlijke voeding veelal de meeste eiwitten bevat, bevat sommige plantaardige voeding ook aardige hoeveelheden. Hier volgen tien gezonde groenten die relatief veel eiwitten bevatten. 1. Waterkers Waterkers is een kruisbloemig gewas dat in water groeit en rijk is aan … Lees verder >