Voeding & gezondheid
Een kiwi eten voor je stemming? Het klinkt misschien simpel, maar uit recent onderzoek blijkt dat deze vrucht meer kan dan je denkt. Wetenschappers hebben ontdekt dat twee gouden kiwi’s per dag je humeur behoorlijk kunnen verbeteren, vooral wanneer je je wat somber voelt. De resultaten zijn verrassend positief en laten zien dat voeding een … Lees verder >
Een opmerkelijke ontdekking is onlangs gedaan door wetenschappers van de Universiteit van Otago in Nieuw-Zeeland. Uit hun onderzoek blijkt namelijk dat het regelmatig eten van kiwi’s een snelle en positieve invloed kan hebben op iemands mentale gezondheid. Aan de studie deden 155 volwassenen mee met een laag vitamine C-gehalte in hun lichaam. Gedurende acht weken … Lees verder >
Vitamine C is een in water oplosbare vitamine die in veel voedingsmiddelen voorkomt, vooral in fruit en groenten. Het fungeert als een krachtige antioxidant in het lichaam en speelt een belangrijke rol bij de immuunfunctie, de productie van neurotransmitters, de collageensynthese, en nog veel meer. Voldoende vitamine C in je voeding kan helpen het risico … Lees verder >
Veel mensen met gevoelige darmen ervaren na het eten vaak ongemak in de vorm van een opgeblazen buik en flink wat pijn. Voor deze mensen is er goed nieuws, want volgens onderzoek kan een kiwi bij mensen met het prikkelbaredarmsyndroom met obstipatie heilzaam werken op de spijsvertering. Het enzym actinidine, dat rijkelijk aanwezig is in het vruchtvlees van kiwi, blijkt te kunnen … Lees verder >
Ons spijsverteringssysteem bestaat uit vele organen die met elkaar samenwerken (1). Deze organen zorgen voor afbraak van je voeding naar meer enkelvoudige vormen, zoals eiwitten, koolhydraten, vetten en vitamines. De nutriënten worden vervolgens getransporteerd door de dunne darm en dan naar de bloedbaan, waar ze energie verschaffen voor groei en herstel. Spijsverteringsenzymen zijn bij dit … Lees verder >
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C is voor een volwassene vastgesteld op 75 mg. De maximumhoeveelheid voor deze vitamine is 2000 mg. Vitamine C is een in water oplosbare vitamine die betrokken is bij de vorming en het in stand houden van een goede weerstand en de vorming van het bindweefsel. Een tekort aan vitamine … Lees verder >
Voedingswaardetabel van kiwi per 100 gram: Per 100 g / ml Kiwi ADH* kcal 48 2,40% Kj 205 2,44% Water (g) 86,8 4,34% Eiwit (g) 1 1,79% Koolhydraten (g) 10,3 3,96% Suiker (g) 7,5 Vet (g) 0,8 1,14% Verzadigd (g) 0,2 E.O.V. (g) – M.O.V. (g) 0,4 Omega 6 (g) 0,4 Omega 3 (g) 0,1 … Lees verder >
Hoewel kiwi’s het imago hebben dat ze uit Nieuw-Zeeland komen, ligt de werkelijke oorsprong in China. Daar noemde men deze vrucht in de oudheid Yang Tao. Oorspronkelijk had de kiwi groen vruchtvlees, maar sinds enkele jaren is er ook een kiwi op de markt met geel vruchtvlees. Wat is er zo gezond aan deze vrucht? … Lees verder >