Voeding & gezondheid
Voedingswaardetabel van guave per 100 gram: Per 100 g Guave ADH* kcal 75 3,75% Kj 317 3,77% Water (g) 80,8 4,04% Eiwit (g) 2,6 4,64% Koolhydraten (g) 10,9 4,19% Suiker (g) 8,9 Vet (g) 1 1,43% Verzadigd (g) E.O.V. (g) M.O.V. (g) Omega 6 (g) Omega 3 (g) Cholesterol (mg) Vezels (g) 5,3 15,14% A … Lees verder >
Lycopeen valt onder de carotenoïden. Carotenoïden behoren op hun beurt weer tot de terpenen. Dit zijn stoffen die we alleen in plantaardige voedingsmiddelen aantreffen. Carotenoïden geven kleur (oranje, groen, rood) aan groenten en fruit en vormen een sterk antioxidant. Lycopeen werkt o.a. beschermend tegen (prostaat)kanker. Vette voedingsmiddelen bevorderen de opname ervan. Daarnaast heeft verwarmd voedsel … Lees verder >