Dagelijkse portie pistachenoten vermindert risico op oogproblemen

In een tijd waarin we steeds ouder worden, neemt ook de kans op oogproblemen toe. Des te belangrijker is het nieuws dat uit recent wetenschappelijk onderzoek naar voren komt: het dagelijks eten van pistachenoten kan een verrassend positieve invloed hebben op je oogzondheid. Deze kleine, groene noten blijken een ware schatkist aan gezonde stoffen te … Lees verder >

Het verschil in voedingswaarde tussen rode, groene, gele en oranje paprika’s

Paprika’s (Capsicum annuum) zijn vruchten die tot de nachtschadefamilie behoren. Ze zijn verwant aan chilipepers, tomaten en aubergines, die allemaal afkomstig zijn uit Midden- en Zuid-Amerika. Paprika’s kunnen rauw of gekookt worden gegeten. Ze bevatten weinig calorieën en zijn buitengewoon rijk aan vitamine C en andere antioxidanten, waardoor ze een uitstekende aanvulling zijn op een … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met de meeste luteïne en zeaxanthine

Luteïne en zeaxanthine vallen onder de carotenoïden. Carotenoïden behoren op hun beurt weer tot de terpenen. Dit zijn stoffen die we alleen in plantaardige voedingsmiddelen aantreffen. Carotenoïden geven een gele/oranje of groene kleur aan groenten en fruit en vormen een sterk antioxidant. Luteïne en zeaxanthine hebben een positieve werking op het gezichtsvermogen en voorkomen achteruitgang … Lees verder >

De juiste voeding voor je ogen volgens de wetenschap

Van alle zintuigen zijn onze ogen één van de meest belangrijkste. Veel mensen zien het hebben van goede ogen als vanzelfsprekend, maar dat is het niet. Met het klimmen der jaren krijgen velen klachten aan de ogen. Tegenwoordig zijn er zelfs westerse kinderen die kampen met blindheid door een gebrek aan de juiste voeding (1). … Lees verder >

Download nu tijdelijk gratis ons E-book Afvallen

Gelukt! Ga naar je inbox om het E-book te bekijken.