12 gezonde oude graansoorten om vaker te eten

Oude granen zijn granen en pseudogranen (zaden die als granen worden geconsumeerd) die duizenden jaren grotendeels onveranderd zijn gebleven. In vele delen van de wereld, zoals China, India, Afrika en het Midden-Oosten, zijn het basisvoedingsmiddelen. Vandaag de dag worden oude granen steeds populairder in Westerse landen. Dat komt doordat ze over het algemeen minder bewerkt … Lees verder >

Haver en rogge beschermen tegen leverontsteking

In Finland ontdekte men dat de vezeltjes in haver en rogge het microbioom van je darm positief kunnen beïnvloeden. Hierdoor kan afvallen in de hand worden gewerkt, maar bovenal kunnen leverontstekingen afnemen. Zemelen hebben blijkbaar het vermogen om een gunstig klimaat in de darm te creëren door de groei van nuttige microben toe te laten … Lees verder >