web
statistics

20 smakelijke eiwitrijke voedingsmiddelen

Eiwit ofwel proteïne is de bouwstof voor organen, spieren, huid en hormonen. Je lichaam heeft eiwitten nodig om weefsels te onderhouden en herstellen. Kinderen hebben het nodig voor de groei. Uit studies blijkt dat eiwit eten ook kan helpen om gewicht en buikvet te verliezen, terwijl het je spiermassa en kracht vergroot (1, 2). Een voedingspatroon … Lees verder >

13 volwaardige eiwitbronnen voor vegetariërs en veganisten

Ondanks wat sommige mensen misschien denken, zijn er veel manieren om genoeg eiwit via een veganistisch of vegetarisch dieet binnen te krijgen. Niet alle plantaardige eiwitten zijn echter complete eiwitten, dat wil zeggen eiwitbronnen die voldoende hoeveelheden van alle negen essentiële aminozuren bevatten. Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Je lichaam kan er een aantal … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met de meeste choline

Choline is een essentiële voedingsstof die hoort bij de B-vitamines. Het wordt ook wel een halfvitamine genoemd, omdat choline door het lichaam zelf kan worden aangemaakt. In Nederland is geen aanbevolen hoeveelheid voor choline opgesteld. Choline is nodig voor de aanmaak van acetylcholine, een neurotransmitter die betrokken is bij de prikkeloverdracht in de hersenen. Daarnaast … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met de meeste koolhydraten

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid koolhydraten is voor een volwassene vastgesteld op 260 gram per dag. Koolhydraten vormen, naast eiwitten en vetten, een belangrijk macronutriënt waar wij veel van nodig hebben. Onze voeding mag voor ongeveer 40% uit koolhydraten bestaan. Niet alle koolhydraten zijn even gezond. Zo kan er onderscheid gemaakt worden tussen snelle- en langzame … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met het meeste ijzer

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer is voor een volwassen man vastgesteld op 9 mg. De maximum aanvaardbare dosis ligt op 45 mg. De behoefte aan ijzer ligt voor vrouwen doorgaans hoger dan mannen, zo rond de 15 mg (voor de overgang). IJzer is een belangrijk mineraal wat onderdeel uitmaakt van de rode bloedcellen. Een tekort … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met de meeste vitamine B11

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B11 is voor een volwassene vastgesteld op 300 microgram/µg. De maximum aanvaardbare dagelijkse dosis is 1000 microgram/µg. Een andere naam voor vitamine B11 is foliumzuur (soms ook folaat genoemd). Vitamine B11 is een in water oplosbare vitamine die betrokken is bij de aanmaak van witte- en rode bloedcellen en de … Lees verder >

De voedingswaarde van quinoa

Voedingswaardetabel van quinoa per 100 gram: Per 100 g / ml Quinoa ADH* kcal 392 19,60% Kj 1645 19,58% Water (g) 8,5 0,43% Eiwit (g) 16,2 28,93% Koolhydraten (g) 63,9 24,58% Suiker (g) 1,5 Vet (g) 6,9 9,86% Verzadigd (g) 1,2 E.O.V. (g) 1,5 M.O.V. (g) 3,4 Omega 6 (g) 3 Omega 3 (g) 0,3 … Lees verder >

11 gezonde voedingsmiddelen die zeer rijk zijn aan ijzer

IJzer is een mineraal dat een aantal belangrijke lichaamsfuncties dient. De voornaamste functie is het vervoeren van zuurstof in je lichaam en het produceren van rode bloedcellen (1). IJzer is een essentiële voedingsstof, wat betekent dat je het uit voeding moet halen. De dagelijks aanbevolen hoeveelheid (ADH) is 18 mg. De opname van ijzer hangt … Lees verder >

9 supergezonde glutenvrije granen

Gluten is een eiwit dat in bepaalde soorten graan zit, waaronder tarwe, gerst en rogge. Het zorgt ervoor dat brood kan rijzen en geeft elasticiteit en een stevige textuur (1, 2). Hoewel gluten voor de meeste mensen geen problemen oplevert, kunnen sommigen er niet goed tegen. Coeliakie is een auto-immuunziekte, waarbij een immuunrespons wordt uitgelokt door … Lees verder >

Quinoasalade met halloumi (recept)

Aan het weer te zien is de herfst is nu echt begonnen. Oktober is een typische overgangsmaand waarin we getrakteerd worden op warme zonnestralen, maar de regen net zo vaak met bakken uit de lucht valt. Ook in de supermarkten zien we dat de zomer langzamerhand steeds verder achter ons ligt. September en oktober zijn … Lees verder >