Cashewnoten: alles wat je moet weten
Cashewnoten zijn voedzaam en veelzijdig, toch blijkt ‘rauw’ niet echt rauw en is geroosterd vaak gefrituurd.
cashewnoten
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste choline
Lever voert de choline-ranglijst aan met 418 mg per 100 gram, gevolgd door een verrassende mix van dierlijke en plantaardige bronnen.
De top 10 voedingsmiddelen met de meeste omega 9
Olijfolie voert de ranglijst aan, maar ook noten en zaden blijken verrassend rijk aan dit niet-essentiële vetzuur.
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste omega 6
Walnoten voeren de ranglijst aan met 38 gram omega 6 per 100 gram, maar ook alledaagse producten staan opvallend hoog.
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste plantaardige eiwitten
Hennepzaad voert per 100 gram de lijst aan, maar ook pinda’s, soja en zaden leveren veel eiwit, met een verrassende rangorde.
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste zink
Oesters leveren veruit het meeste zink, maar welke zaden, noten en vleessoorten volgen daarna?
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste selenium
Eén voedingsmiddel bevat bijna 35 keer de aanbevolen hoeveelheid selenium per 100 gram, terwijl andere bronnen veel gematigder uitvallen.
De top 12 voedingsmiddelen met het meeste koper
Oesters leveren veruit het meeste koper, maar ook noten, zaden en lever bevatten opvallend veel van dit mineraal.
De voedingswaarde van cashewnoten
Cashewnoten bevatten per 100 gram opvallend veel koper, magnesium en eiwit, maar ook bijna 600 kilocalorieën: welke portie past daarbij?
De top 9 van gezonde noten
Een handje paranoten levert al meer dan de dagelijkse hoeveelheid selenium, terwijl het bewijs voor andere gezondheidseffecten per soort verschilt.
