Voeding & gezondheid
Pijnboompitten vormen een voedzame snack die je rauw of geroosterd kan eten. Ze kunnen aan salades worden toegevoegd, over hummus worden gestrooid en fijngemalen door pesto en andere sauzen worden gemengd. Pijnboompitten worden hoofdzakelijk gekweekt op het noordelijk halfrond, in Azië, Europa en Noord-Amerika (1). Verschillende soorten, omgevingen en regio’s zorgen voor kleine variaties in … Lees verder >
Voedingswaardetabel van groene en rode pesto per 100 gram: Per 100 g Groene ADH* Rode ADH* kcal 433 21,65% 368 18,40% Kj 1179 14,04% 1519 18,08% Water (g) 39,1 1,96% 47,6 2,38% Eiwit (g) 10,2 18,21% 5 8,93% Koolhydraten (g) 5,1 1,96% 7 2,69% Suiker (g) 2,5 5,7 Vet (g) 40,9 58,43% 35 50,00% Verzadigd … Lees verder >
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit is voor een volwassene vastgesteld op 56 gram. Eiwit vormt, naast koolhydraten en vetten, een belangrijk macronutriënt waar wij veel van nodig hebben. Onze voeding mag voor ongeveer 20 – 30 % uit eiwitten bestaan. Eiwitten leveren aminozuren en deze zijn belangrijk als bouwstenen in ons lichaam. O.a. voor de … Lees verder >
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zink is voor een volwassene vastgesteld op 15 milligram. De maximum aanvaardbare inname ligt op 25 mg. Zink is een mineraal wat betrokken is bij het behouden van een goede weerstand en de vorming van eiwitten en weefsel in het lichaam. Een tekort aan zink kan zich uiten in verschillende symptomen. … Lees verder >
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid mangaan is voor een volwassene vastgesteld op 5 milligram. De maximum inname ligt op 11 milligram. Mangaan is een mineraal wat betrokken is bij de werking van enzymen in het lichaam. Bij een tekort kunnen huidafwijkingen optreden. Mangaan zit van nature in granen, thee, groenten en fruit. De top 12 voedingsmiddelen … Lees verder >
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid magnesium is voor een volwassene vastgesteld op 300 milligram. De maximum dagelijkse inname ligt op 1250 milligram. Magnesium is een belangrijk mineraal dat bij ontzettend veel lichaamsprocessen betrokken is. O.a. bij de productie van energie en de werking van enzymen, maar ook bij het geleiden van zenuwprikkels. Magnesium ontspant de spieren … Lees verder >
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid koper is voor een volwassene vastgesteld op 0,9 mg. De maximum dosis is 5 mg. Koper is een mineraal wat betrokken is bij de vorming en instandhouding van de botten en het bindweefsel. Ook is koper belangrijk voor onze weerstand en is het betrokken bij de kleur (pigment) van het haar. … Lees verder >
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine E is voor een volwassene vastgesteld op 10 mg. De maximum hoeveelheid voor deze vitamine is 300 mg. Vitamine E is een in vet oplosbare vitamine die de cellen en het bindweefsel beschermt tegen zuurstof en vrije radicalen en gaat daarmee oxidatie tegen. Vitamine E is, samen met vitamine C, … Lees verder >
Voedingswaardetabel van pijnboompitten per 100 gram: Per 100 g / ml Pijnboompitten ADH* kcal 635 31,75% Kj 2659 31,65% Water (g) 2,4 0,12% Eiwit (g) 24 42,86% Koolhydraten (g) 13,5 5,19% Suiker (g) 0,1 Vet (g) 52,5 75,00% Verzadigd (g) 7,5 E.O.V. (g) 19,2 M.O.V. (g) 21,7 Omega 6 (g) 20,7 Omega 3 (g) 0,7 … Lees verder >