12 zeer gezonde koolhydraatrijke voedingsmiddelen
Niet alle koolhydraten verdienen dezelfde reputatie: deze 12 keuzes leveren ook vezels, eiwitten en micronutriënten, van haver tot kikkererwten.
boekweit
13 volwaardige eiwitbronnen voor vegetariërs en veganisten
Van quinoa tot tofu: deze 13 plantaardige keuzes leveren alle essentiële aminozuren, soms juist dankzij een slimme combinatie.
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste quercetine
Kappertjes steken met 234 mg quercetine per 100 gram ver boven ui en appel uit, maar welke kruiden volgen verrassend hoog in de ranglijst?
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste koolhydraten
Rijst staat bovenaan, maar ook teff, boekweit en zelfs peper bevatten veel koolhydraten. Welke keuzes leveren de meeste voedingswaarde?
Recept: glutenvrij brood van haver en boekweit
Met gecertificeerde haver, boekweit, olijven en zongedroogde tomaat bak je eenvoudig een hartig brood waarin de vulling al zit.
9 supergezonde glutenvrije granen
Glutenvrij eten hoeft niet arm aan voedingsstoffen te zijn: deze granen leveren verrassend veel vezels, eiwitten en antioxidanten.
Glutenvrije pannenkoeken van boekweit en teff (recept)
Boekweit en teff geven deze kleine pannenkoeken een nootachtige smaak, terwijl sinaasappel en kaneel zorgen voor een verrassend frisse twist.
