Voeding & gezondheid
Appeltaarten zijn een geliefd tussendoortje, zeker als deze zelf is gebakken. Veel mensen weten alleen niet dat het type appel dat wordt gebruikt het verschil kan maken. Bij het kiezen van de beste appel voor het bakken van een appeltaart zijn er nogal wat factoren om rekening mee te houden. De textuur, de smaak en … Lees verder >
Met meer dan 7000 verschillende rassen die wereldwijd verkrijgbaar zijn, is het geen verrassing dat appels de meest geconsumeerde vrucht ter wereld zijn (1). Er is een appel voor iedereen, van zoete rode variëteiten, zoals Red Delicious, Fuji of Gala, tot pittige groene, zoals Granny Smith – mijn persoonlijke favoriet, die ik lekker vind met … Lees verder >
Voedingswaardetabel van appelsap per 100 gram: Per 100 g Appelsap ADH* kcal 46 2,30% Kj 194 2,31% Water (g) 88,6 4,43% Eiwit (g) 0,1 0,18% Koolhydraten (g) 11,2 4,31% Suiker (g) 10,5 Vet (g) 0 0,00% Verzadigd (g) 0 E.O.V. (g) 0 M.O.V. (g) 0 Omega 6 (g) 0 Omega 3 (g) 0 Cholesterol (mg) … Lees verder >
Voedingswaardetabel van roomboter appeltaart per 100 gram: Per 100 g Appeltaart ADH* kcal 226 11,30% Kj 947 11,30% Water (g) 53,9 2,70% Eiwit (g) 2,7 4,82% Koolhydraten (g) 31,9 12,27% Suiker (g) 21,1 Vet (g) 9,1 13,00% Verzadigd (g) 5,8 E.O.V. (g) 2,1 M.O.V. (g) 0,4 Omega 6 (g) 0,2 Omega 3 (g) 0,1 Cholesterol … Lees verder >
Een frisse, sappige appel kan een heerlijk tussendoortje zijn. Appels worden echter, net als andere groenten en fruit, na een tijdje minder vers. Appels die ver over hun houdbaarheidsdatum heen zijn kunnen uiteindelijk zelfs onveilig worden om te eten; het is dus belangrijk om te weten hoe je er achter kunt komen of ze nog … Lees verder >
Voedingswaardetabel van appelstroop per 100 gram: Per 100 g Appelstroop ADH* kcal 280 14,00% Kj 1188 14,00% Water (g) 26 1,30% Eiwit (g) 1,8 3,21% Koolhydraten (g) 65,9 25,35% Suiker (g) 58 Vet (g) 0,00% Verzadigd (g) E.O.V. (g) M.O.V. (g) Omega 6 (g) Omega 3 (g) Cholesterol (mg) 0 Vezels (g) 4,6 13,14% A … Lees verder >
Bij een vergelijking van biologische appels met conventioneel geteelde appels blijkt dat de biologische veel meer verschillende bacteriestammen bevatten, zo blijkt uit een recente studie, gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers in Microbiology. Er zitten op beide soorten ongeveer evenveel bacteriën, ongeveer 100 miljoen per appel, maar het hangt van de productiemethode af welke en hoeveel … Lees verder >
Quercetine valt onder de flavonoïden. Dit zijn stoffen die we alleen in plantaardige voedingsmiddelen aantreffen. Flavonoïden geven kleur aan groenten en fruit en vormen een sterk antioxidant en werken ontstekingsremmend. Quercetine werkt tevens tegen allergieën, wat een gunstige invloed op mensen met hooikoortsklachten kan hebben. Flavonoïden is de verzamelnaam voor deze stoffen en kunnen worden … Lees verder >
Voedingswaardetabel van peer per 100 gram: Per 100 g / ml Peer ADH* kcal 54 2,70% Kj 229 2,73% Water (g) 84,4 4,22% Eiwit (g) 0,5 0,89% Koolhydraten (g) 11 4,23% Suiker (g) 10,5 Vet (g) 0,3 0,43% Verzadigd (g) – E.O.V. (g) – M.O.V. (g) – Omega 6 (g) – Omega 3 (g) – … Lees verder >
Voedingswaardetabel van appels per 100 gram: Per 100 g Appel ADH* kcal 54 2,70% Kj 299 3,56% Water (g) 84,3 4,22% Eiwit (g) 0,4 0,71% Koolhydraten (g) 12 4,62% Suiker (g) 11,8 Vet (g) – Verzadigd (g) – E.O.V. (g) – M.O.V. (g) – Omega 6 (g) – Omega 3 (g) – Cholesterol (mg) – … Lees verder >