12 zeer gezonde koolhydraatrijke voedingsmiddelen

In de loop der jaren hebben koolhydraten een slechte reputatie gekregen. Mensen associëren ze vaak met gewichtstoename, diabetes type 2 en allerlei andere gezondheidsproblemen. Ja, het is waar dat bewerkte voeding met veel suiker en geraffineerde granen meestal belangrijke vitaminen en mineralen mist. Maar veel voedingsrijke, vezelrijke voedingsmiddelen kunnen juist heel goed voor je zijn. … Lees verder >

8 belangrijke gezondheidsvoordelen van appels

Met meer dan 7000 verschillende rassen die wereldwijd verkrijgbaar zijn, is het geen verrassing dat appels  de meest geconsumeerde vrucht ter wereld zijn (1). Er is een appel voor iedereen, van zoete rode variëteiten, zoals Red Delicious, Fuji of Gala, tot pittige groene, zoals Granny Smith – mijn persoonlijke favoriet, die ik lekker vind met … Lees verder >

De voedingswaarde van appeltaart

Voedingswaardetabel van roomboter appeltaart per 100 gram: Per 100 g Appeltaart ADH* kcal 226 11,30% Kj 947 11,30% Water (g) 53,9 2,70% Eiwit (g) 2,7 4,82% Koolhydraten (g) 31,9 12,27% Suiker (g) 21,1 Vet (g) 9,1 13,00% Verzadigd (g) 5,8 E.O.V. (g) 2,1 M.O.V. (g) 0,4 Omega 6 (g) 0,2 Omega 3 (g) 0,1 Cholesterol … Lees verder >

Hoe lang zijn appels houdbaar?

Een frisse, sappige appel kan een heerlijk tussendoortje zijn. Appels worden echter, net als andere groenten en fruit, na een tijdje minder vers. Appels die ver over hun houdbaarheidsdatum heen zijn kunnen uiteindelijk zelfs onveilig worden om te eten; het is dus belangrijk om te weten hoe je er achter kunt komen of ze nog … Lees verder >

Biologische groenten en fruit beter voor je darmen

Biologische appels bevatten meer bacteriesoorten

Bij een vergelijking van biologische appels met conventioneel geteelde appels blijkt dat de biologische veel meer verschillende bacteriestammen bevatten, zo blijkt uit een recente studie, gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers in Microbiology. Er zitten op beide soorten ongeveer evenveel bacteriën, ongeveer 100 miljoen per appel, maar het hangt van de productiemethode af welke en hoeveel … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met de meeste quercetine

Quercetine valt onder de flavonoïden. Dit zijn stoffen die we alleen in plantaardige voedingsmiddelen aantreffen. Flavonoïden geven kleur aan groenten en fruit en vormen een sterk antioxidant en werken ontstekingsremmend. Quercetine werkt tevens tegen allergieën, wat een gunstige invloed op mensen met hooikoortsklachten kan hebben. Flavonoïden is de verzamelnaam voor deze stoffen en kunnen worden … Lees verder >

De voedingswaarde van peer

Voedingswaardetabel van peer per 100 gram: Per 100 g / ml Peer ADH* kcal 54 2,70% Kj 229 2,73% Water (g) 84,4 4,22% Eiwit (g) 0,5 0,89% Koolhydraten (g) 11 4,23% Suiker (g) 10,5 Vet (g) 0,3 0,43% Verzadigd (g) – E.O.V. (g) – M.O.V. (g) – Omega 6 (g) – Omega 3 (g) – … Lees verder >

Download nu tijdelijk gratis ons E-book Afvallen

Gelukt! Ga naar je inbox om het E-book te bekijken.