5 zuivelproducten die van nature weinig lactose bevatten
Wie lactose-intolerant is, hoeft niet alle zuivel te mijden: deze vijf opties bevatten van nature weinig lactose, maar porties blijven belangrijk.
boter
Is ghee gezonder dan roomboter?
Ghee verdraagt hogere temperaturen en bevat geen lactose of caseïne, maar maakt dat het ook gezonder dan roomboter?
Hoe maak je zelf geklaarde boter / ghee?
Met één pakje boter maak je in ongeveer 20 minuten zelf ghee, met een geroosterde smaak en lange houdbaarheid.
Wat is boterzuur en is het goed voor je gezondheid?
Boterzuur ontstaat vooral wanneer darmbacteriën vezels afbreken, maar wat dit vetzuur precies voor je gezondheid betekent, blijft onderzocht.
Is roomboter goed of slecht voor je?
Onderzoek laat zien dat roomboter niet simpelweg goed of slecht is: de hoeveelheid en het vet dat je ervoor inruilt lijken bepalend.
De voedingswaarde van margarine
Margarine bevat per 100 gram 80 gram vet en levert vitamine D en E, maar de verschillen met halvarine bepalen welke soort bij je past.
De top 11 voedingsmiddelen met de meeste dierlijke coQ10
Hart en lever leveren opvallend meer dierlijke coQ10 dan vis, zuivel en ei: bekijk de 11 bronnen met hun gehaltes per 100 gram.
De top 12 voedingsmiddelen met het meeste cholesterol
Lever en eieren voeren de lijst aan, maar je lichaam past de eigen cholesterolaanmaak vaak aan, waardoor de invloed op bloedwaarden kleiner kan zijn.
De voedingswaarde van roomboter
Roomboter bevat 81 gram vet per 100 gram, maar levert ook veel vitamine A: wat zegt dat over de voedingswaarde?
