Voeding & gezondheid
Antibiotica vormen een essentiële pijler in de moderne geneeskunde, verantwoordelijk voor het redden van miljoenen levens. Echter, er zijn groeiende zorgen over de onbedoelde schade die ze kunnen veroorzaken, met name aan het darmmicrobioom. Wetenschappers waarschuwen voor de potentiële gevolgen van het toenemende gebruik van deze geneesmiddelen, zowel voor onze interne bacteriële systemen als voor … Lees verder >
In een groot onderzoek is gekeken naar het verband tussen het eten van yoghurt en het risico op overlijden. Yoghurt wordt gezien als een gezondere zuiveloptie vanwege goede bacteriën (probiotica) en minder lactose. Het onderzoek bekeek gegevens van 896.871 mensen tussen 18 en 90 jaar oud, gedurende een periode van 6 tot 32 jaar. Uit … Lees verder >
Voedingswaardetabel van Griekse yoghurt per 100 gram: Per 100 g Grieks, Vol ADH* kcal 125 6,25% Kj 519 6,18% Water (g) 80,5 4,03% Eiwit (g) 4,7 8,39% Koolhydraten (g) 3,6 1,38% Suiker (g) 3,6 Vet (g) 10 14,29% Verzadigd (g) 6,5 E.O.V. (g) 2,2 M.O.V. (g) 0,3 Omega 6 (g) 0,2 Omega 3 (g) 0,1 … Lees verder >
Voedingswaardetabel van skyr per 100 gram: Per 100 g Mager ADH* kcal 60 3,00% Kj 254 3,02% Water (g) 83,9 4,20% Eiwit (g) 10,6 18,93% Koolhydraten (g) 3,7 1,42% Suiker (g) 3,1 Vet (g) 0 0,00% Verzadigd (g) E.O.V. (g) M.O.V. (g) Omega 6 (g) Omega … Lees verder >
Fermenteren is een oude techniek om voedsel langer houdbaar te maken. Het proces wordt tegenwoordig nog steeds toegepast om bijvoorbeeld wijn, kaas, zuurkool, yoghurt en kombucha te maken. Gefermenteerde voeding is rijk aan gezonde probiotica en het wordt geassocieerd met een reeks gunstige gevolgen voor de gezondheid – van een betere vertering tot een sterker … Lees verder >
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine D is voor een volwassene vastgesteld op 10 mcg/microgram. Dat komt overeen met 400 IE. De maximum hoeveelheid voor deze vitamine is 100 mcg/4000 IE. Vitamine D is een in vet oplosbare vitamine die betrokken is bij de botdichtheid, weerstand en onze stemming. Een tekort aan vitamine D is in … Lees verder >
Fermentatie is een proces waarbij suikers worden afgebroken door bacteriën en gisten. Dit verbetert niet alleen de houdbaarheid van voedingsmiddelen, maar gefermenteerd voedsel eten kan ook zorgen voor toename van het aantal gunstige bacteriën (probiotica) in de darmen. Er zijn allerlei positieve gezondheidseffecten die samenhangen met probiotica, zoals een betere spijsvertering, betere immuunfunctie en zelfs … Lees verder >
Voedingswaardetabel van yoghurt per 100 gram: Per 100 g / ml Yoghurt (halfvol) ADH* Yoghurt (vol) ADH* kcal 49 2,45% 65 3,25% Kj 207 2,46% 271 3,23% Water (g) 88,7 4,44% 86,2 4,31% Eiwit (g) 3,5 6,25% 3,8 6,79% Koolhydraten (g) 5,2 2,00% 4,5 1,73% Suiker (g) 4,7 4 Vet (g) 1,6 2,29% 3,5 5,00% … Lees verder >
Er leven biljoenen bacteriën in en op je lichaam en die zijn enorm belangrijk voor je gezondheid. Een van de belangrijkste soorten is de Bifidobacterium. Deze gunstige bifidobacteriën verteren voedingsvezels, helpen bij de preventie van infecties en produceren vitamines en andere belangrijke stofjes. Er is verband gevonden tussen een laag aantal bifidobacteriën en vele ziektes. Een … Lees verder >