Bietencarpaccio met geitenkaas en walnoten (recept)

Heerlijk recept voor bietencarpaccio met geitenkaas en walnoten

Dit feestelijke gerecht is ideaal als voorgerecht wanneer je vegetariërs over de vloer hebt. Het staat ook nog eens binnen een mum van tijd op tafel! Carpaccio kennen we allemaal als bekend Italiaans voorgerecht. Het komt oorspronkelijk uit Venetië maar is tegenwoordig in heel Europa geliefd. Het originele recept bestaat uit dunne plakjes runderlende met … Lees verder >

De voedingswaarde van kaas

Voedingswaardetabel van kaas per 100 gram: Per 100 g Kaas 48+ ADH* kcal 370 18,50% Kj 1534 18,26% Water (g) 40,6 2,03% Eiwit (g) 22,7 40,54% Koolhydraten (g) – Suiker (g) – Vet (g) 29,9 42,71% Verzadigd (g) 19,3 E.O.V. (g) 6,5 M.O.V. (g) 0,8 Omega 6 (g) 0,5 Omega 3 (g) 0,3 Cholesterol (mg) … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met de meeste vitamine A

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A is voor een volwassene vastgesteld op 0,9 mg, oftewel 900 mcg / µg. Dat komt overeen met 2700 IE. Vitamine A is een in vet oplosbare vitamine die betrokken is bij de vorming van de ogen en de huid. Daarnaast zijn ook de groei en weerstand afhankelijk van voldoende … Lees verder >

De voedingswaarde van geitenkaas

Voedingswaardetabel van geitenkaas per 100 gram: Per 100 g / ml Geitenkaas (zacht) ADH* kcal 264 13,20% Kj 1105 13,15% Water (g) 58,3 2,92% Eiwit (g) 14,2 25,36% Koolhydraten (g) 4 1,54% Suiker (g) – Vet (g) 21,5 30,71% Verzadigd (g) 11,5 E.O.V. (g) 4,9 M.O.V. (g) 0,7 Omega 6 (g) – Omega 3 (g) … Lees verder >