web
statistics

Wat zijn de beste aardappelen om friet mee te maken?

In de supermarkt komen we grofweg twee soorten aardappels tegen, dat zijn de vastkokende aardappels en de kruimige aardappels. Maar welke is nu het beste geschikt om friet of patat van te maken? En welke aardappelsoorten lenen zich het beste voor het maken van zelfgemaakte friet? Dat er meer beantwoorden we in dit artikel. De … Lees verder >

De voedingswaarde van jus

Voedingswaardetabel van jus per 100 gram: Per 100 g Gebonden ADH* Ongebonden ADH* kcal 436 21,80% 439 21,95% Kj 1796 21,38% 1805 21,49% Water (g) 49,7 2,49% 50,9 2,55% Eiwit (g) 0,2 0,36% 0,3 0,54% Koolhydraten (g) 3 1,15% 0,4 0,15% Suiker (g) 0,3 0,4 Vet (g) 47,1 67,29% 48,5 69,29% Verzadigd (g) 4,6 4,8 … Lees verder >

De voedingswaarde van chips (paprika & naturel)

Voedingswaardetabel van paprika & naturel chips per 100 gram: Per 100 g Natural ADH* Paprika ADH* kcal 541 27,05% 536 26,80% Kj 2253 26,82% 2234 26,60% Water (g) 1,5 0,08% 4,5 0,23% Eiwit (g) 6,4 11,43% 6,3 11,25% Koolhydraten (g) 51,3 19,73% 53,1 20,42% Suiker (g) 0,5 2,6 Vet (g) 33,5 47,86% 32,3 46,14% Verzadigd … Lees verder >

Zijn nachtschade groenten gezond of ongezond?

Nachtschadegroenten behoren tot de plantenfamilie met de Latijnse naam Solanaceae. Aardappelen, tomaten, paprika’s en aubergines zijn allemaal veel voorkomende nachtschades. Vele zijn rijke bronnen van voedingsstoffen en horen tot het basisvoedsel in verschillende culturen. Sommigen geloven echter dat bepaalde groepen mensen misschien beter af zijn als ze nachtschades vermijden. Zij beweren dat schadelijke stoffen die … Lees verder >

Kan je aardappelen eten als je diabetes hebt?

Of je ze nu bakt, pureert, frituurt, kook of stoomt, aardappelen horen tot de populairste voedingsmiddelen in de menselijke voeding. Ze zijn rijk aan kalium en B-vitamines, en de schil ervan is een grote bron van vezels. Als je echter diabetes hebt, heb je misschien gehoord dat je aardappelen moet vermijden of er niet te … Lees verder >

6 voedingsmiddelen met veel lectines

Kidneybonen rijk aan lectines

Lectines zijn een soort eiwitten die in planten kunnen voorkomen, ook in onze voeding. In kleine hoeveelheden kunnen ze goed zijn voor de gezondheid, maar in grotere hoeveelheden kunnen ze de opname van voedingsstoffen verstoren. Dit artikel gaat in op 6 lectinerijke voedingsmiddelen en en hoe je de verstoring van de opname van voedingsstoffen kunt … Lees verder >

De voedingswaarde van patat

Voedingswaardetabel van patat per 100 gram: Per 100 g Patat** ADH* Ovenpatat** ADH* kcal 309 15,45% 293 14,65% Kj 1295 15,42% 1231 14,65% Water (g) 36,7 1,84% 32,7 1,64% Eiwit (g) 4,5 8,04% 5,8 10,36% Koolhydraten (g) 38,3 14,73% 46 17,69% Suiker (g) 0,5 0,7 Vet (g) 14,7 21,00% 8,8 12,57% Verzadigd (g) 3,7 1 … Lees verder >

De voedingswaarde van friet

Voedingswaardetabel van friet per 100 gram: Per 100 g Friet** ADH* Ovenfriet** ADH* kcal 309 15,45% 293 14,65% Kj 1295 15,42% 1231 14,65% Water (g) 36,7 1,84% 32,7 1,64% Eiwit (g) 4,5 8,04% 5,8 10,36% Koolhydraten (g) 38,3 14,73% 46 17,69% Suiker (g) 0,5 0,7 Vet (g) 14,7 21,00% 8,8 12,57% Verzadigd (g) 3,7 1 … Lees verder >

De voedingswaarde van aardappelen

Voedingswaarde van Aardappelen per 100 gram: Per 100 gram Aardappelen ADH* kcal 88 4,40% Kj 371 4,40% Water (g) 77 3,85% Eiwit (g) 2 3,57% Koolhydraten (g) 19 7,31% Suiker (g) – Vet (g) 0,1 0,14% Verzadigd (g) – E.O.V. (g) – M.O.V. (g) – Omega 6 (g) – Omega 3 (g) – Cholesterol (mg) … Lees verder >

Aardappelen, de gezondere alternatieven op een rij

Wij Nederlanders zijn dol op aardappelen. Echt een basis voor de Hollandse pot. Wist je dat aardappelen nog maar kort in Europa gegeten worden en dat de aardappel eigenlijk giftig is? In dit artikel leggen we je uit waarom je de aardappel beter kunt laten staan en welke alternatieven dan wel verstandig zijn. Een aardappel … Lees verder >