Voeding & gezondheid
In dit interview praat ik met Evert Berkelaar over wat het Paleodieet nu precies inhoudt.
De volgende vragen komen aan bod:
Is het wel een dieet?
Mag je wel brood?
Mag je wel melk?
Wat eet je dan wel?
Hoe kun je het beste sporten?
Wat is de beste tijd om te gaan slapen?
Juglen Zwaan (1982) is spreker en schrijver over voeding en gezondheid. Hij is een gepassioneerde voedingskundige met een onbedwingbare honger naar nieuwe inzichten. Hij schreef de boeken De supplementenwijzer, De voedingswijzer, De receptenwijzer en De voedingswaardewijzer. Juglen maakt al meer dan 12 jaar deel uit van het radioprogramma gezondheidsnieuws en was vaste gast in het tv-programma ‘Wat eten we’ op de landelijke televisie. Hij studeerde Voeding & Gezondheid aan de Open Universiteit en Nutrition Science aan Stanford. Hij onderzoekt kritisch en combineert moderne wetenschap met eeuwenoude kennis. Hij hangt geen enkel voedingsgeloof aan, maar combineert vele visies. Klik hier om zijn verhaal te lezen.