E938 - Argon
De veiligheidsscore geeft aan hoe veilig dit E-nummer is op een schaal van 0 tot 100, op basis van wetenschappelijk onderzoek.
- ● 60–100: Geen bezwaar — Veilig bevonden in onderzoek
- ● 40–59: Beperk gebruik — Mogelijk risico, nader onderzoek nodig
- ● 0–39: Zo min mogelijk — Risico’s vastgesteld in onderzoek
De vergelijking laat zien hoe dit E-nummer scoort ten opzichte van alle andere E-nummers die wij beoordeeld hebben.
Dit E-nummer scoort beter dan 99% en slechter dan 1% van alle E-nummers. Hoe hoger het percentage, hoe veiliger.
De herkomst geeft aan waar dit E-nummer vandaan komt en hoe het geproduceerd wordt:
- Natuurlijk — Komt voor in de natuur en wordt daaruit gewonnen
- Halfnatuurlijk — Natuurlijke grondstof, chemisch gewonnen of gezuiverd
- Synthetisch — Volledig kunstmatig geproduceerd in een fabriek
- Mineraal — Gewonnen uit minerale bronnen (gesteente, zout)
- Gemodificeerd — Natuurlijke stof waarvan de molecuulstructuur is veranderd
- Ook bekend als
- Argon, Ar
- Komt voor in
- Verpakt vlees, Verpakte vis, Kaas, Snacks, Kant-en-klaarmaaltijden, Spuitbussen (slagroom, olie)
- ADI
- Er is geen ADI vastgesteld voor argon. Dit komt niet doordat er onvoldoende gegevens zijn, maar omdat argon als inert edelgas geen toxicologische bezwaren oproept. Het mag worden gebruikt volgens het quantum satis-principe, wat betekent: zoveel als nodig is voor het technische doel.
- EU-status
- Goedgekeurd
- Dieetinfo
- Geschikt voor alle diëten: halal, kosher, vegetarisch en veganistisch. Argon is van minerale oorsprong en bevat geen dierlijke of plantaardige bestanddelen.
EFSA heeft argon in 2024 opnieuw beoordeeld en concludeert dat het geen veiligheidszorgen oplevert als voedingsadditief. Argon is een inert edelgas dat niet reageert met voedsel en niet in het lichaam ophoopt. Er is geen ADI nodig omdat er geen toxicologische bezwaren zijn. Geschikt voor alle diëten en religies.
E938, beter bekend als argon, is een kleurloos en reukloos edelgas dat van nature in de lucht om ons heen voorkomt. Het wordt gewonnen uit vloeibare lucht en is daarmee van minerale, natuurlijke oorsprong. Argon is een zogenaamd inert gas, wat betekent dat het chemisch niet reageert met andere stoffen. In de voedingsindustrie wordt het gebruikt als drijfgas in spuitbussen en als beschermgas bij het verpakken van voedingsmiddelen.
Je komt argon tegen in meer producten dan je misschien zou verwachten. Het wordt veel gebruikt bij zogenaamde modified atmosphere packaging: de lucht in een verpakking wordt (deels) vervangen door argon om oxidatie en bederf te vertragen. Denk aan verpakt vlees, vis, kaas, snacks en kant-en-klaarmaaltijden. Ook in spuitbussen met bijvoorbeeld slagroom of olie kan argon als drijfgas zitten. Zodra je de verpakking opent, verdwijnt het gas gewoon in de lucht.
Qua veiligheid is argon een van de minst zorgwekkende E-nummers die er bestaan. Omdat het een edelgas is dat nergens mee reageert, hoopt het zich niet op in je lichaam en heeft het geen biologische effecten. Er is dan ook geen ADI (aanvaardbare dagelijkse inname) vastgesteld, simpelweg omdat dat niet nodig is. Er zijn geen bekende bijwerkingen, geen beperkingen voor kinderen, zwangeren of mensen met allergieën. Het mag ook in biologische producten worden gebruikt.
Als je dit E-nummer op een etiket ziet staan, hoef je je dus geen zorgen te maken. Het is een van de weinige additieven waar werkelijk niets op aan te merken valt vanuit gezondheidsoogpunt.
Wat zegt de wetenschap?
We vonden 1 relevante studie over argon die is meegenomen in onze analyse. Daarvan is er één onafhankelijk gefinancierd.
De enige meegenomen studie is de herbeoordeling door EFSA uit 2024, uitgevoerd door het panel voor voedseladditieven. In deze evaluatie heeft EFSA argon opnieuw onder de loep genomen en geconcludeerd dat het gebruik als voedingsadditief geen veiligheidszorgen oplevert. Het panel beoordeelt argon als toxicologisch onbedenkelijk. Dit is niet verrassend gezien de chemische eigenschappen van dit edelgas: het reageert met geen enkele stof in ons voedsel of in ons lichaam.
Omdat argon inert is, is er geen reden om een maximale dagelijkse inname vast te stellen. Het wordt dan ook toegelaten volgens het quantum satis-principe, wat betekent dat het in alle eet- en drinkwaren mag worden gebruikt in de hoeveelheid die nodig is voor het beoogde technische effect. Na het openen van een verpakking verdwijnt het gas direct in de omringende lucht en wordt het niet door het lichaam opgenomen.
Het aantal studies is beperkt, maar dat is logisch voor een stof die chemisch volledig inert is. Er valt simpelweg weinig te onderzoeken als een gas niet reageert met biologische systemen. De wetenschappelijke consensus is dan ook eenduidig: argon als voedingsadditief is veilig. Er zijn geen tegenstrijdige bevindingen en geen lopende discussies over mogelijke risico's.
Bredere context
Argon is wereldwijd goedgekeurd als voedingsadditief en is nergens verboden. In de EU is het toegelaten in alle eet- en drinkwaren zonder maximumlimiet (quantum satis). Het mag ook worden gebruikt in biologische producten, wat aangeeft dat het als onproblematisch wordt beschouwd.
Er is geen IARC-classificatie voor argon, wat logisch is voor een stof zonder bekende biologische activiteit. Het enige theoretische risico van argon heeft niets met voeding te maken: in afgesloten ruimtes kan een hoge concentratie argon zuurstof verdringen, wat een verstikkingsrisico oplevert. Dit is een industrieel veiligheidsrisico en speelt geen enkele rol bij het gebruik als voedingsadditief.
Financiering van het onderzoek
De enige studie in onze analyse is de EFSA-herbeoordeling uit 2024, die onafhankelijk is gefinancierd door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid. Er zijn geen door de industrie gefinancierde studies meegenomen.
Dit betekent dat de beschikbare wetenschappelijke beoordeling volledig onafhankelijk tot stand is gekomen. Hoewel het aantal studies beperkt is tot één, is dit voor een inert edelgas een gebruikelijke situatie. De onafhankelijke financiering versterkt het vertrouwen in de conclusie dat argon als voedingsadditief veilig is.
Onderzochte studies
| Studie | Type | Conclusie | Bewijskracht | Financiering |
|---|---|---|---|---|
|
Castle et al. (2024)
EFSA: argon als voedingsadditief geeft geen veiligheidszorgen
|
EFSA/WHO-evaluatie | Veilig | 91% |
Onafhankelijk
Gefinancierd door efsa
|
Verantwoording
Algoritme versie: v1.7. Analyse uitgevoerd op: 8 maart 2026. Lees meer over onze methodologie.
De informatie op deze pagina is met zorg samengesteld op basis van wetenschappelijk onderzoek. Scores worden algoritmisch berekend op basis van de onderliggende studies. Elke pagina wordt met de hand gecontroleerd door de redactie. Deze informatie vervangt geen professioneel voedings- of medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd een arts of diëtist. Mocht er onverhoopt een fout staan, laat het ons weten via info@ahealthylife.nl.
