Stamppot van aardappelpuree met gestoofde andijve zonder vlees op een witte achtergrond

De voedingswaarde van andijviestamppot (met rauwe andijvie, zonder vlees, bereid)

Andijviestamppot · met rauwe andijvie, zonder vlees, bereid

Samengestelde gerechten NEVO NEVO: Stamppot rauwe andijvie z vlees bereid · code 1531

Ook bekend als: Andijviestamppot z vlees bereid

65 kcal / 100g
A Nutri-Score
-4,61 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine K (54,6 µg, 78% ADH) per 100 gram.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 450g ADH/portie
kcal 65 293 15%
kJ 275 1.238 15%
Water (g) 82,8 373 25%
Eiwit (g) 1,9 8,6 15%
Eiwit plantaardig (g) 1,7 7,7 14%
Eiwit dierlijk (g) 0,2 0,9 2%
Tryptofaan (mg) 21 94,5
Koolhydraten (g) 12,7 57,2 22%
Suiker (g) 0,7 3,2 6%
Vrije suikers (g) – – –
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 12 54
Vet (g) 0,4 1,8 3%
Verzadigd (g) 0,1 0,45 2%
EOV (g) 0 0 0%
MOV (g) 0,2 0,9 3%
Omega 6 (g) 0,1 0,45 5%
Omega 3 (g) 0,1 0,45 41%
Omega 3 ALA (g) 0,09 0,41
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 1,5 6,8 23%
Organische zuren (g) 0 0

Overig

Voedingsstof 100g Portie 450g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 1 4,5 1%
Bètacaroteen (µg) 216 972 24%
Alfacaroteen (µg) 1 4,5 1%
Luteïne (µg) 377 1.697 85%
Zeaxanthine (µg) 4 18 9%
Lycopeen (µg) 5 22,5 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 450g ADH/portie
A (µg) 19 85,5 11%
B1 (mg) 0,06 0,27 25%
B2 (mg) 0,04 0,18 11%
B3 (mg) 1,2 5,4 32%
B6 (mg) 0,15 0,66 44%
B11 / Foliumzuur (µg) 21 94,5 32%
B12 (µg) 0,03 0,14 5%
C (mg) 6 27 36%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 0,2 0,9 7%
K (µg) 54,6 246 351%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 450g ADH/portie
Natrium (mg) 13 58,5 4%
Kalium (mg) 310 1.395 40%
Calcium (mg) 28 126 13%
Fosfor (mg) 44 198 36%
IJzer (mg) 0,7 3,2 29%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 0,7 3,2
Jodium (µg) 4,3 19,4 13%
Magnesium (mg) 17 76,5 22%
Koper (mg) 0,06 0,27 30%
Selenium (µg) 1 4,5 6%
Zink (mg) 0,39 1,8 20%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 450g
Vetzuren totaal (g) 0,3 1,4
Linolzuur (LA) (g) 0,06 0,27
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0,01 0,05
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,07 0,32
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,02 0,09
Oliezuur (C18:1) (g) 0,03 0,14

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.