De voedingswaarde van saint Paulin / Port Salut kaas

Kaas NEVO NEVO: Kaas Saint Paulin/Port Salut · code 716

341 kcal / 100g

D Nutri-Score

14,3 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine B12 (2 µg, 71% ADH) en calcium (627 mg, 63% ADH) per 100 gram, al eet je er meestal maar 20 g van. Verder zitten er relatief veel zink en vitamine B3 in. Er zit wel veel verzadigd vet (18,4 g) en natrium (667 mg) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 20g	ADH/portie
kcal	341	68,2	3%
kJ	1.415	283	3%
Water (g)	49,7	9,9	1%
Eiwit (g)	21,5	4,3	8%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	21,5	4,3	8%
Tryptofaan (mg)	348	69,6
Koolhydraten (g)	0	0	0%
Suiker (g)	0	0	0%
Vrije suikers (g)	0	0
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0	0
Vet (g)	28,2	5,6	8%
Verzadigd (g)	18,4	3,7	18%
EOV (g)	6,1	1,2	3%
MOV (g)	0,8	0,16	0%
Omega 6 (g)	0,5	0,1	1%
Omega 3 (g)	0,2	0,04	4%
Omega 3 ALA (g)	0,13	0,03
Omega 3 EPA+DHA (g)	0,02	0,00	2%
Transvet (g)	0,5	0,1
Cholesterol (mg)	85	17	6%
Vezels (g)	0	0	0%
Organische zuren (g)	0,6	0,12

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 20g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	247	49,4	6%
Bètacaroteen (µg)	80	16	0%
Alfacaroteen (µg)	1	0,2	0%
Luteïne (µg)	9	1,8	0%
Zeaxanthine (µg)	0	0	0%
Lycopeen (µg)	0	0	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	2	0,4	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 20g	ADH/portie
A (µg)	253	50,6	6%
B1 (mg)	0,03	0,01	1%
B2 (mg)	0,35	0,07	4%
B3 (mg)	5,9	1,2	7%
B6 (mg)	0,09	0,02	1%
B11 / Foliumzuur (µg)	50,3	10,1	3%
B12 (µg)	2	0,4	14%
C (mg)	0	0	0%
D (µg)	0,3	0,06	1%
E (mg)	0,8	0,16	1%
K (µg)	2,4	0,48	1%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 20g	ADH/portie
Natrium (mg)	667	133	9%
Kalium (mg)	70	14	0%
Calcium (mg)	627	125	13%
Fosfor (mg)	380	76	14%
IJzer (mg)	0	0	0%
IJzer (haem) (mg)	0	0
IJzer (non-haem) (mg)	0	0
Jodium (µg)	35	7	5%
Magnesium (mg)	32	6,4	2%
Koper (mg)	0,12	0,02	3%
Selenium (µg)	–	–	–
Zink (mg)	4	0,8	9%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 20g
Vetzuren totaal (g)	26,5	5,3
Linolzuur (LA) (g)	0,38	0,08
GLA (g)	0,02	0,00
Arachidonzuur (AA) (g)	0,02	0,00
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0,02	0,00
DPA (g)	0,02	0,00
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0,92	0,18
Laurinezuur (C12:0) (g)	1	0,21
Myristinezuur (C14:0) (g)	3	0,6
Palmitinezuur (C16:0) (g)	8	1,6
Stearinezuur (C18:0) (g)	2,6	0,52
Oliezuur (C18:1) (g)	5,3	1,1

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.