web
statistics
Hoofdpagina » Voedingswaarde » De voedingswaarde van Liga

De voedingswaarde van Liga

Voedingswaardetabel van Liga per 100 gram:

Per 100 g Evergreen met krenten ADH*
kcal 390 19,50%
Kj 1643 19,56%
Water (g) 16,7 0,84%
Eiwit (g) 6,9 12,32%
Koolhydraten (g) 67 25,77%
Suiker (g) 28
Vet (g) 9,1 13,00%
Verzadigd (g) 0,6
E.O.V. (g) 5,5
M.O.V. (g) 2,6
Omega 6 (g) 1,8
Omega 3 (g) 0,8
Cholesterol (mg) 0,3
Transvet (g) 0
Vezels (g) 6,3 18,00%
A (mg) 0 0,00%
B1 (mg) 0,08 7,27%
B2 (mg) 0,03 2,00%
B3 (mg) 0,4 2,50%
B5 (mg) 0,00%
B6 (mg) 1,4 93,33%
B11 / Foliumzuur  (ug) 11,6 3,87%
B12 (ug) 0 0,00%
C (mg) 0 0,00%
D (ug) 0 0,00%
E (mg) 1,5 15,00%
Vitamine K (ug) 0 0,00%
Natrium (mg) 140 14,00%
Kalium (mg) 500 14,29%
Calcium (mg) 270 27,00%
Fosfor (mg) 167 20,88%
IJzer (mg) 8,4 105,00%
Jodium (ug) 0,00%
Magnesium (mg) 45 15,00%
Koper (mg) 0,00%
Selenium (ug) 0,00%
Zink (mg) 1,8 12,00%

Bron: Nevo, USDA, Pubmed, CNF
* Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Over Liga
Liga is een merknaam van verschillende soorten koeken die door de biscuitmaker Mondelēz International op de markt worden gebracht. Oorspronkelijk is Liga in 1923 ontstaan in Bergen op Zoom uit een onderling verbond van diverse bakkerijen. De betekenis van het woord liga is in het Nederlands dan ook een ‘verbond’ of ‘bond’. Dit houdt feitelijk een verdrag tot onderlinge hulp en bijstand in. Liga kreeg in 1928 nationale bekendheid door het bieden van voedselhulp toen een luchtschip crashte tijdens een Noordpoolexpeditie. In 1979 werd het populairste product, de Liga Evergreen, op de markt gebracht. Naast Evergreen heeft Liga ook andere tussendoortjes op de markt gebracht, zoals de Liga Haverbiscuits (1983) en Liga Melkbiscuits (1985). De haverbiscuits kregen later de merknaam Liga Switch (nu bekend als FruitKick) en de melk-biscuits kregen de merknaam Liga Brunchy (nu bekend als MilkBreak). Tussen 2005 en 2007 steeg de verkoop van Liga Evergreen explosief doordat Sonja Bakker, een schrijfster van meerdere dieetboeken, de koeken aanraadde.

Is een Liga gezond?
Onder de naam Liga worden bijzonder veel producten verkocht. De gezondheidswaarde van een Liga verschilt per product. Laten we eerst de ingrediënten bekijken van de meestverkochte Liga Evergreen Krenten:

Tarwebloem 26 %, volkorenhavermeel 20 %, rozijnen 14 %, suiker, volkorentarwemeel 7,5 %, krenten 7 %, koolzaadolie, glucosestroop, tarwedextrine, calciumcarbonaat, rijstbloem, rijsmiddel (ammoniumwaterstofcarbonaat), zout, erwteneiwit, emulgator (sojalecithine), glucose-fructosestroop, aroma’s, geconcentreerde fruitpuree (appel, bosbes, zwarte bes, framboos, aardbei), appelpuree, elementair ijzer, tarwevezels, bevochtigingsmiddel (glycerol), tarwezemelen, kaneel, palmolie, vitamine B6, geleermiddel (pectine), kleurende plantenextracten.

Als we de ingrediënten onder de loep nemen dan vallen er een aantal dingen op. Het eerste ingrediënt tarwebloem, dat witmeel is. Witmeel staat niet bekend als het meest gezonde meel. Verder bevat deze Liga maar liefst vier soorten toegevoegde suikers in de vorm van suiker, glucosestroop, tarwedextrine en glucose-fructosestroop. Deze komen bovenop de rozijnen, krenten en vruchtenpuree die van nature al bijzonder rijk zijn aan suiker. Het product bevat verder non-heem ijzer, dat slecht door het lichaam wordt opgenomen en synthetische vitamine B6. Daarnaast zetten veel mensen vraagtekens bij het gebruik van palmolie. Liga zet het product in de markt als een gezond en verantwoord tussendoortje, maar de ingrediëntendeclaratie toont aan dat dit beslist niet het gezondste product is dat als tussendoortje kan worden gegeten. De Nutri-Score voor dit product is dan ook klasse B, dat niet zo heel denderend is. Ruim tweederde van dit product bestaat uit koolhydraten (suikers). Het is ons dan ook een raadsel waarom Sonja Bakker dit product aanbeveelt in haar boeken. Het gaat hier niet om zeer gezonde biscuits, want een Liga heeft meer weg van een koek dat gezien kan worden als een vorm van snoep. Een liga is in vergelijking met vele andere soorten snoep en repen een stuk gezonder omdat het nog wat vezels, antioxidanten en spaarzame beetjes micronutriënten bevat. Een ander probleem van Liga is dat ze per twee zijn verpakt. Hierdoor worden mensen gestimuleerd om twee stuks te eten in plaats van één. Vanuit de marketing is dit een slimme zet, vanuit het terugdringen van overgewicht onder de jeugd is dit minder wenselijk.

Zie voor meer informatie over voedingsmiddelen ook het boek: