De voedingswaarde van groene kool (rauw)

Groene kool · rauw

Groente NEVO NEVO: Kool groene rauw · code 24

Ook bekend als: Kool savooie rauw

36 kcal / 100g

A Nutri-Score

-4,44 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan vitamine K (242 µg, 346% ADH) en vitamine C (30 mg, 40% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B1 en vezels in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 300g	ADH/portie
kcal	36	108	5%
kJ	151	453	5%
Water (g)	89,2	268	18%
Eiwit (g)	2,4	7,2	13%
Eiwit plantaardig (g)	2,4	7,2	13%
Eiwit dierlijk (g)	0	0	0%
Tryptofaan (mg)	0	0
Koolhydraten (g)	4,1	12,3	5%
Suiker (g)	4,1	12,3	25%
Vrije suikers (g)	–	–	–
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0	0
Vet (g)	0,2	0,6	1%
Verzadigd (g)	0	0	0%
EOV (g)	0	0	0%
MOV (g)	0,1	0,3	1%
Omega 6 (g)	0	0	0%
Omega 3 (g)	0,1	0,3	27%
Omega 3 ALA (g)	0,06	0,18
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	0	0	0%
Vezels (g)	4,1	12,3	41%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 300g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	0	0	0%
Bètacaroteen (µg)	454	1.362	34%
Luteïne (µg)	80	240	12%
Zeaxanthine (µg)	0	0	0%
Lycopeen (µg)	0	0	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 300g	ADH/portie
A (µg)	38	114	14%
B1 (mg)	0,33	0,99	90%
B2 (mg)	0,04	0,12	8%
B3 (mg)	0,6	1,8	11%
B6 (mg)	0,14	0,42	28%
B11 / Foliumzuur (µg)	45	135	45%
B12 (µg)	0	0	0%
C (mg)	30	90	120%
D (µg)	0	0	0%
E (mg)	0,1	0,3	2%
K (µg)	242	726	1037%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 300g	ADH/portie
Natrium (mg)	7	21	1%
Kalium (mg)	288	864	25%
Calcium (mg)	56	168	17%
Fosfor (mg)	37	111	20%
IJzer (mg)	0,5	1,5	14%
IJzer (haem) (mg)	0	0
IJzer (non-haem) (mg)	0,5	1,5
Jodium (µg)	1	3	2%
Magnesium (mg)	14	42	12%
Koper (mg)	0,04	0,12	13%
Selenium (µg)	1	3	4%
Zink (mg)	0,3	0,9	10%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 300g
Vetzuren totaal (g)	0,1	0,3
Linolzuur (LA) (g)	0,03	0,09
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0	0
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0	0
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0	0
Myristinezuur (C14:0) (g)	0	0
Palmitinezuur (C16:0) (g)	0,02	0,06
Stearinezuur (C18:0) (g)	0	0
Oliezuur (C18:1) (g)	0,01	0,03

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.