De Italiaanse Emma Morano wordt deze maand 117 jaar oud. Op dit moment is ze de oudste mens ter wereld. Dat niet alleen: ze is de enige die nog in de 19e eeuw heeft geleefd. Hoe is ze zo oud geworden? In deze blog deelt ze haar geheimen.
Morano heeft in het verleden een gesprek gehad met een arts die haar vertelde dat rauwe eieren goed helpen tegen bloedarmoede. Sindsdien eet ze dagelijks 2 rauwe eieren per dag. De laatste jaren vult ze dit soms aan met een koekje. Iedereen weet dat koekjes niet bepaald gezond zijn, dus er spelen waarschijnlijk ook genen een rol bij het bereiken van haar hoge leeftijd. Toch is het opmerkelijk dat ze met slechts 2 rauwe eieren per dag in goede gezondheid zo oud kan worden.
Het Voedingscentrum is nog altijd bang voor eieren vanwege de cholesterol. Dat terwijl eieren feitelijk alle voedingsstoffen bevatten die we nodig hebben, waaronder B12, omega 3, b-vitamines en eiwit. In rauwe vorm zijn de cholesterol en de omega 3-vetzuren niet geoxideerd, waardoor ze hun voedende waarde behouden. Dat cholesterol onze leven in gevaar zou brengen, mist wetenschappelijke onderbouwing volgens recente inzichten.
De vrouw gaat al bijna 90 jaar als single door het leven. Naar eigen zeggen heeft ze daardoor niet langer last van relatiestress, wat ertoe heeft bijgedragen dat ze zo oud is geworden. Het ouder worden heeft ook nadelen, bekend ze. Ze is dol op zingen, maar dat is met haar huidige stem niet meer mogelijk. Ze mist het zingen enorm (Bron: AFP).
