web
statistics
Hoofdpagina » Voedingswaarde » De voedingswaarde van toastjes

De voedingswaarde van toastjes

Voedingswaardetabel van Melba toast per 100 gram:

Per 100 g Naturel ADH* Volkoren ADH*
kcal 398 19,90% 403 20,15%
Kj 1686 20,07% 1699 20,23%
Water (g) 4 0,20% 4 0,20%
Eiwit (g) 12,7 22,68% 15,4 27,50%
Koolhydraten (g) 79,3 30,50% 64,9 24,96%
Suiker (g) 3,2 2,7
Vet (g) 2,4 3,43% 7,2 10,29%
Verzadigd (g) 0,5 1,4
E.O.V. (g) 0,7 1,9
M.O.V. (g) 0,8 2,8
Omega 6 (g) 0,7 2,5
Omega 3 (g) 0,1 0,3
Cholesterol (mg) 0 0
Transvet (g) 0 0
Vezels (g) 4,1 11,71% 8,2 23,43%
A (mg) 0 0,00% 0 0,00%
B1 (mg) 0,08 7,27% 0,08 7,27%
B2 (mg) 0,14 9,33% 0,14 9,33%
B3 (mg) 1 6,25% 1 6,25%
B5 (mg) 0,00% 0,00%
B6 (mg) 0,071 4,73% 0,071 4,73%
B11 / Foliumzuur  (ug) 10 3,33% 10 3,33%
B12 (ug) 0 0,00% 0 0,00%
C (mg) 0 0,00% 48 64,00%
D (ug) 0 0,00% 0 0,00%
E (mg) 0,8 8,00% 0,8 8,00%
Vitamine K (ug) 0,00% 0,00%
Natrium (mg) 652 65,20% 700 70,00%
Kalium (mg) 221 6,31% 222 6,34%
Calcium (mg) 26 2,60% 26 2,60%
Fosfor (mg) 130 16,25% 130 16,25%
IJzer (mg) 1,8 22,50% 1,8 22,50%
Jodium (ug) 1,9 1,27% 1,9 1,27%
Magnesium (mg) 25 8,33% 25 8,33%
Koper (mg) 0,13 14,44% 0,13 14,44%
Selenium (ug) 5 9,09% 5 9,09%
Zink (mg) 0,9 6,00% 0,9 6,00%

Bron: Nevo, USDA, Pubmed, CNF
* Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Over toastjes
Een toast is een droge soort koekje met een neutrale smaak. Ze zijn klein van formaat en daardoor geschikt om te beleggen met allerlei hartige hapjes tijdens bijvoorbeeld een feestje. Toastjes bevatten minder dan 10% water, waardoor ze erg krokant zijn. De meeste toastjes zijn gemaakt van bloem (witmeel), maar er bestaan ook gezondere volkorenvarianten. Toastjes worden vaak belegd met (room)kaas, worst, vis, salades en pesto. Ook kunnen ze worden belegd met hummus of groentespread. Bij velen zijn toastjes belegd met brie of camembert erg geliefd, omdat deze de knapperige toast combineren met de zachte brie. Na het beleggen van een toastje is het aan te raden deze snel te consumeren, omdat het toastje anders vocht kan opnemen van het beleg waardoor deze zacht wordt. Toastjes hebben snel de neiging om zacht te worden, daarom zijn ze meestal per 6 stuks verpakt. Het is vooral het beleg dat bepaalt of toastje gezond of ongezond is. Denk hierbij aan pesto, kipfilet of notenpasta. Volkoren toastjes zijn te verkiezen boven de gebruikelijke variant.

Zie voor meer informatie over voedingsmiddelen ook het boek: