Knäckebröd gevoelig voor acrylamide
Knäckebröd geldt vaak als gezond alternatief voor brood dankzij de vele vezels. Echter, blijkt uit Duits onderzoek van veertien merken dat knäckebröd lang niet altijd even gezond is. Veel mensen eten graag een cracker zoals knäckebröd als caloriearm tussendoortje of bijgerecht, maar labonderzoek van de Zwitserse consumentenbond Saldo toonde aan dat dit niet altijd de … Lees verder >