Voeding & gezondheid
Voedingswaardetabel van rijst per 100 gram: Per 100 g / ml Rijst (wit) ADH* Rijst (zilvervlies) ADH* kcal 355 17,75% 316 15,80% Kj 1489 17,73% 1515 18,04% Water (g) 11,5 0,58% 10,3 0,52% Eiwit (g) 7 12,50% 7,5 13,39% Koolhydraten (g) 78,5 30,19% 75 28,85% Suiker (g) 0,2 2,5 Vet (g) 0,7 1,00% 2,2 3,14% … Lees verder >
Rijst is een van de meest geconsumeerde graansoorten ter wereld. Het bestaat voornamelijk uit snelle koolhydraten, die gelinkt zijn aan obesitas en chronische ziekte. In landen waar veel rijst wordt gegeten is echter weinig sprake van deze ziektes. Hoe zit het dan precies met rijst? Is het dieetvriendelijk of een dikmaker? In dit artikel wordt … Lees verder >
Het eten van minder koolhydraten kan een grote impact hebben op je gezondheid. Veel onderzoeken hebben aangetoond dat koolhydraatarme voedingspatronen je kunnen helpen bij het afvallen en diabetes en prediabetes onder controle kunnen houden (1, 2, 3). Hier volgen vijftien makkelijke manieren om je koolhydraatinname te verlagen. 1. Schrap zoete drankjes Zoete drankjes zijn erg ongezond. Ze bevatten … Lees verder >
Koolhydraten zijn tegenwoordig een controversieel onderwerp. In dieetvoorschriften wordt meestal aangeraden om ongeveer de helft van onze calorieën uit koolhydraten te halen. Aan de andere kant wordt soms beweerd dat koolhydraten obesitas en diabetes 2 veroorzaken en dat de meeste mensen ze maar beter kunnen vermijden. Er zijn voor beide kanten goede argumenten en het … Lees verder >
Er circuleert veel onjuiste informatie in de reguliere voedingsindustrie. Ik heb de ergste voorbeelden in dit artikel verzameld, maar helaas is dit nog maar het topje van de ijsberg. Hier volgen de 11 grootste leugens, mythen en misvattingen over voeding: 1. Eieren zijn ongezond Er is één ding waarmee voedingsdeskundigen opmerkelijk succes hebben gehad….en dat … Lees verder >