Voeding & gezondheid
De koolzaadplant en de raapzaadplant zijn twee verschillende plantensoorten. De koolzaadplant is echt een landbouwgewas, terwijl de raapzaadplant van oorsprong een inheemse wilde plant is. Beide planten lijken erg op elkaar, maar er zijn kleine verschillen tussen hen. In dit artikel bespreken we de subtiele verschillen. Botanische verschillen Raapzaad en koolzaad behoren tot dezelfde familie … Lees verder >
Voedingswaardetabel van koolzaadolie per 100 gram: Per 100 g / ml Koolzaadolie ADH* kcal 875 43.75% Kj 3663 43.61% Water (g) 1 0.05% Eiwit (g) – Koolhydraten (g) – Suiker (g) – Vet (g) 99 141.43% Verzadigd (g) 6.6 E.O.V. (g) 59.5 M.O.V. (g) 29.4 Omega 6 (g) 19.8 Omega 3 (g) 9.7 Cholesterol (mg) … Lees verder >
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid omega 3 (EPA+ DHA) is voor een volwassene vastgesteld op 450 milligram. De maximaal aanvaardbare grens ligt op 2700 milligram. Omega 3 is een zeer gezond vetzuur waar wij als Westerse mens via onze voeding over het algemeen te weinig van binnen krijgen. Omega 3 heeft een sterk ontstekingsremmende rol in … Lees verder >
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid totaal vet is voor een volwassene vastgesteld op 70 gram. Vet bestaat uit verzadigde- en onverzadigde vetzuren. Onverzadigd vet kenmerkt zich door de vloeibare vorm en wordt niet hard bij koude temperaturen. Deze vetsoort is onder te verdelen in omega 3-, omega 6- en omega 9 vetzuren. Omega 6 is een … Lees verder >
Vetten in het dieet zijn enorm belangrijk. Zonder de juiste vetten kan ons lichaam niet goed functioneren. Maar….er is wel heel wat verwarring over de gezondheidseffecten van de verschillende oliën en vetten. Er is een bepaald soort bakvet dat wel erg sterk gepromoot wordt, koolzaadolie, ook wel canola-olie genoemd. Het bevat weinig verzadigd vet en … Lees verder >