Voeding & gezondheid
De fastfoodketen Subway heeft bakzeil gehaald in een rechtszaak. Op groente, fruit en basisvoedingsmiddelen zoals brood geldt in Ierland een vrijstelling van BTW. Subway wilde via deze wetgeving graag een BTW-vrij graantje meepikken, maar daar gaat een Ierse rechter niet in mee. Het brood van Subway blijkt namelijk 5 keer zoveel suiker te bevatten als … Lees verder >
Zweedse onderzoekers ontdekten dat slaperigheid een negatieve invloed kan hebben op je sociale leven. Wanneer je overdag erg slaperig bent heeft dat een negatieve invloed op je cognitieve vermogens. De onderzoekers stelden vast dat wanneer je overdag vermoeid bent, je motivatie een stuk lager is en ook je sociale gedrag eronder heeft te lijden. Al … Lees verder >
Volgens een nieuwe studie in de British Medical Journal is het verstandig om de eiwitinname wat op te voeren. Mensen die de nadruk leggen op het binnenkrijgen van voldoende eiwitten hebben een lagere kans op een vroege dood. Zeker als het gaat om plantaardige eiwitten. Een extra 3% energie uit plantaardige eiwitten per dag ging … Lees verder >
Recent heeft het RIVM het bestand met voedingsstoffen voorzien van een update. Dit bestand wordt ook wel de NEVO-tabel genoemd. NEVO staat voor Nederlands Voedingsstoffenbestand. Hierin kunnen we opzoeken wat de gemiddelde voedingswaarde is van alledaagse voedingsmiddelen zoals groenten, fruit, noten, zaden, granen en nog veel meer. Opvallend is dat onze voeding niet ‘leeg’ blijkt, … Lees verder >
De afgelopen week stond ik in de rij bij een reguliere supermarkt. Een oude mevrouw die achter mij stond kon het niet laten iets over de inhoud van mijn karretje te zeggen. Ze vond de inhoud opvallend gezond, dat had ze nog nooit eerder gezien. Mijn karretje lag vol met onbewerkte producten, iets dat tegenwoordig … Lees verder >
Een koolhydraatarm dieet is ontzettend effectief. Het kan bijdragen aan het omkeren van een aantal ernstige ziektes, waaronder obesitas, diabetes 2 en metabool syndroom. Er gaan echter een aantal fabels over het dieet rond die door de aanhangers van deze diëten in stand worden gehouden. Veel van die ideeën worden niet door onderzoek ondersteund. 1. … Lees verder >
Bananen zijn ontzettend populair en dat is heel begrijpelijk. Het zijn handige, veelzijdige vruchten en ze horen in veel keukens over de hele wereld tot het basisvoedsel. Hoewel bananen gezond zijn en veel voedingsstoffen bevatten kan het nadelig uitwerken als je er een teveel van eet. In dit artikel wordt besproken hoeveel bananen per dag … Lees verder >