Ultrabewerkt plantaardig voedsel vergroot kans op cardiovasculaire aandoeningen
Onderzoek koppelt sterk bewerkte vleesvervangers aan een 7% hoger hart- en vaatrisico, terwijl minder bewerkte alternatieven gunstiger uitpakken.
geraffineerde voeding
Meer duidelijkheid over hoe ongezond dieet de hersenen verstoort
Een voorlopige studie zag bij ongezonder etende mensen minder GABA, meer glutamaat en minder grijze stof in de hersenen.
Oppassen met geraffineerd voedsel tijdens zwangerschap
Een studie koppelt geraffineerd voedsel tijdens de zwangerschap aan meer blootstelling aan ftalaten, mogelijk via verpakkingen en handschoenen.
Lager risico op kanker door minder geraffineerde voeding
Een grote Europese studie zag dat het vervangen van 10% geraffineerde voeding samenhangt met minder kanker, met opvallende verschillen per soort.
