Voeding & gezondheid
De laatste jaren is er een sterke groei in de populariteit van plantaardige voeding. Steeds meer mensen kiezen voor plantaardige alternatieven voor vlees, zuivel en eieren. Dit wordt vaak gezien als een gezonde keuze. Echter, uit recent onderzoek van de Universiteit van São Paulo en het Imperial College London blijkt dat niet alle plantaardige voeding … Lees verder >
Een pas verschenen studie bracht aan het licht dat mensen met een ongezond voedingspatroon lagere niveaus van de kalmerende neurotransmitter GABA en hogere niveaus van de stimulerende neurotransmitter glutamaat in hun prefrontale cortex hebben. Daarbij blijken ze ook een kleiner volume aan grijze stof in de rechter precentrale gyrus te hebben. Dit onderzoek vergeleek mensen … Lees verder >
Volgens een recente studie van de University of Washington School of Medicine is het raadzaam dat zwangere vrouwen geraffineerd voedsel en fastfood vermijden. De studie toont aan dat ftalaten, chemische stoffen die voorkomen in plastics, via verpakkingen en plastic handschoenen in het voedsel terecht kunnen komen. Blootstelling aan ftalaten tijdens de zwangerschap verhoogt het risico … Lees verder >
Een nieuwe studie door wetenschappers van het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC) bracht aan het licht dat het vervangen van bewerkte en geraffineerde voedingsmiddelen en dranken door een gelijke hoeveelheid minimaal bewerkte voedingsmiddelen en dranken het risico op verschillende soorten kanker kan verlagen. De studie, vandaag gepubliceerd in The Lancet Planetary Health, is gefinancierd door … Lees verder >