Voeding & gezondheid
Een lezer vroeg mij laatst of het dagelijks drinken van water met koolzuurgas ongezond is. Ik heb deze vraag wel vaker gekregen. Zo kwam er eens na afloop van een lezing een vrouw naar mij toe, die aangaf dat ze normaal ‘plat’ water niet lekker vond en alleen spa rood dronk. In dit artikel zoeken … Lees verder >
De Volkskrant heeft vorige week de resultaten van hun eigen onderzoek naar de luchtkwaliteit in huis bekend gemaakt. Deze krant gaf opdracht om 23 woningen vol te hangen met luchtkwaliteitsmeters om zo gedurende 2 weken te kijken wat er gebeurt. De resultaten waren soms verbazingwekkend. De meters sloegen bijvoorbeeld rood uit op het moment dat … Lees verder >
Veel mensen voelen zich genoodzaakt om hun invloed op de aarde te verminderen vanwege de catastrofale effecten van de klimaatverandering en de grondstofwinning. Een van de strategieën is het verkleinen van de CO2-voetafdruk. De CO2-voetafdruk is de maat voor de totale uitstoot van alle broeikasgassen door jouw toedoen, niet alleen door rijden in auto’s of … Lees verder >
Recent stuitte ik op een rapport waaruit blijkt dat de hoeveelheid nutriënten in onze voeding de afgelopen jaren sterk is teruggelopen. Dit komt onder andere door een toename van CO2 in de lucht. Het is al langer bekend dat de voedingswaarde van ons voedsel de laatste 100 jaar is afgenomen. Hoe komt dit en wat kunnen … Lees verder >