Voeding & gezondheid
Onderzoekers hebben vastgesteld dat sterk bewerkte voedingsmiddelen verslaving in de hand kunnen werken, vergelijkbaar met een verslaving aan tabak. Het blijkt namelijk dat de criteria voor tabaksverslaving ook gelden voor sterk bewerkte levensmiddelen. Zo kunnen mensen meestal niet stoppen met het eten ervan, zelfs als ze weten dat dit de oorzaak is van hun diabetes … Lees verder >
Een eetverslaving is een stoornis waarbij het meestal gaat om eetbuien, een sterke hunkering naar bepaald voedsel en een gebrek aan controle over voedsel (1). Hoewel eetverslaving niet wordt vermeld in de DSM-5, het diagnostisch en statistisch handboek voor psychische stoornissen, komen sommige symptomen wel overeen met andere verslavingen die wel in het handboek staan. … Lees verder >
Gezond eten en afvallen lijkt voor veel mensen een onhaalbaar doel. Ondanks hun goede voornemens zien ze zichzelf steeds opnieuw terugvallen in het eten van veel ongezonde dingen, ook al weten ze dat het slecht voor ze is. De waarheid is dat de effecten van bepaalde voedingsmiddelen op de hersenen het moeilijk maken voor sommige … Lees verder >