Een recent gerandomiseerd gecontroleerd onderzoek heeft aangetoond dat het eten van 20 gram amandelen voor elke grote maaltijd positieve effecten heeft op mensen met prediabetes. De studie, die 66 deelnemers met een gemiddelde leeftijd van 42 jaar omvatte, beoordeelde verschillende gezondheidsparameters zoals glycemische controle, lichaamssamenstelling en bloedlipiden. De deelnemers werden gedurende drie maanden willekeurig verdeeld in een interventiegroep, die amandelen at, en een controlegroep, die de gebruikelijke zorg ontving. Beide groepen kregen ook voedingsadvies gericht op een gezonder dieet.
In vergelijking met de controlegroep, hadden de amandeleters lagere glucosespiegels. Na drie maanden waren er duidelijke verbeteringen zichtbaar op het gebied van cholesterol, HbA1c-waarde en lichaamsgewicht. De wetenschappers menen zelfs dat deze tekenen kunnen wijzen op het omkeren van prediabetes. Zowel de groep die amandelen at als de controlegroep, kreeg de instructie om veel groente en fruit te eten, alleen volkoren granen te eten, te kiezen voor zuivel met minder vet en weg te blijven van gehydrogeneerde plantaardige vetten en gezoete dranken. Dit onderzoek toont hiermee aan dat het eten van amandelen op zichzelf veel gunstige effecten kan hebben. Amandelen zijn rijk aan vezels, eiwit en vet, waardoor de bloedsuikerspiegel wordt gestabiliseerd. Hierdoor vinden er minder bloedsuikerpieken plaats, wat zeer gunstig is voor de gezondheid.
De resultaten waren veelbelovend voor de amandelgroep. Vergeleken met de controlegroep vertoonden zij verbeteringen in verschillende gezondheidsmaten zoals nuchtere glucose, postprandiale glucose (gemeten na een orale glucosetolerantietest), HbA1c en insulineresistentie. Er was zelfs een hoger aantal deelnemers in de amandelgroep die normale glucosewaarden en HbA1c bereikten, wat wijst op remissie van hun prediabetes.
Bovendien waren er gunstige veranderingen in lichaamssamenstelling binnen de amandelgroep. Deelnemers verloren gemiddeld 3,1 kg aan lichaamsgewicht en zagen een afname in middelomtrek en vetpercentage. Daarnaast vertoonde de amandelgroep een verlaging van verschillende soorten cholesterol, waaronder totaal cholesterol en LDL-C.
Samengevat biedt het eten van amandelen voor maaltijden niet alleen voordelen voor glycemische controle, maar ook voor lichaamssamenstelling en bloedlipiden bij mensen met prediabetes. Deze bevindingen kunnen van groot belang zijn voor toekomstige voedingsrichtlijnen en -interventies gericht op het voorkomen van diabetes en gerelateerde gezondheidsproblemen (Bron: Examine).
Originele studie: Gulati S, Misra A, Tiwari R, et al. Premeal almond load decreases postprandial glycaemia, adiposity and reversed prediabetes to normoglycemia: A randomized controlled trial. Clin Nutr ESPEN. 2023;54:12-22.
