Voedingswaardetabel van limonade per 100 ml:
| Per 100 ml | Onverdund | ADH* |
| kcal | 223 | 11,15% |
| Kj | 991 | 11,80% |
| Water (g) | 42 | 2,10% |
| Eiwit (g) | 0 | 0,00% |
| Koolhydraten (g) | 58,2 | 22,38% |
| Suiker (g) | 57,3 | |
| Vet (g) | 0 | 0,00% |
| Verzadigd (g) | 0 | |
| E.O.V. (g) | 0 | |
| M.O.V. (g) | 0 | |
| Omega 6 (g) | 0 | |
| Omega 3 (g) | 0 | |
| Cholesterol (mg) | 0 | |
| Transvet (g) | 0 | |
| Vezels (g) | 0 | 0,00% |
| A (mg) | 0 | 0,00% |
| B1 (mg) | 0 | 0,00% |
| B2 (mg) | 0 | 0,00% |
| B3 (mg) | 0 | 0,00% |
| B5 (mg) | 0 | 0,00% |
| B6 (mg) | 0 | 0,00% |
| B11 / Foliumzuur (ug) | 0 | 0,00% |
| B12 (ug) | 0 | 0,00% |
| C (mg) | 0 | 0,00% |
| D (ug) | 0 | 0,00% |
| E (mg) | 0 | 0,00% |
| Vitamine K (ug) | 0 | 0,00% |
| Natrium (mg) | 1 | 0,10% |
| Kalium (mg) | 80 | 2,29% |
| Calcium (mg) | 0 | 0,00% |
| Fosfor (mg) | 0 | 0,00% |
| IJzer (mg) | 0 | 0,00% |
| Jodium (ug) | 0,00% | |
| Magnesium (mg) | 4 | 1,33% |
| Koper (mg) | 0,01 | 1,11% |
| Selenium (ug) | 0 | 0,00% |
| Zink (mg) | 0,05 | 0,33% |
Bron: Nevo, USDA, Pubmed, CNF
* Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Over limonade
Limonade is een zoete drank die wordt gemaakt door siroop aan te lengen met water. Daarom heet het ook wel ‘limonadesiroop’. Andere woorden voor limonade zijn ‘aanmaaklimonade’ of ‘ranja’. Het woord limonade stamt af van ‘lemonade’, eveneens een gezoete drank, maar dan met citroensmaak.
Ranja is van origine een limonade op basis van sinaasappels. Spanjaarden noemen een sinaasappel een ‘naranja’, waar het woord ranja dus in te vinden is. In het buitenland, maar ook in het zuiden van Nederland, verstaat men onder limonade ook wel koolzuurhoudende frisdrank.
Een limonade wordt doorgaans bereid door aan 1 deel siroop 7 delen water toe te voegen. Hierdoor bevat een glas limonade van 200ml in totaal 200 kJ (48 kcal) aan energie. Veel mensen vergeten dat vruchtenlimonades voor het inschenken het beste even geschud kunnen worden. De wetgever heeft in het Jam- en Limonadebesluit van het Warenwetbesluit, vastgelegd dat vruchtenlimonade ten minste 10% vruchtensap moet bevatten.
Bekende limonademerken in Nederland zijn onder meer Cool Bear, Karvan Cevitam, Raak, Ranja, Roosvicee en Slimpie. Deze laatste is een suikervrije variant.
Is limonade gezond?
Limonade bestaat voor het merendeel uit suiker. Het gehalte aan voedingsstoffen is doorgaans bijzonder laag. Goedkope limonades op basis van geur-, kleur- en smaakstoffen met suiker kun je het beste vermijden.
Karvan Cevitam is gemaakt op basis van 78% vruchtenconcentraat en is om deze reden iets minder ongezond. Daarbij verrijken zij hun limonade, waardoor dit drankje alsnog een bron is van de vitaminen B3, B5, B6, C en E. Roosvicee bestaat voor 68% uit vruchtenconcentraat en hanteert als unique selling point dat het is gebaseerd op rozenbottels, die rijk zijn aan vitamine C. Uiteindelijk voegt ook Roosvicee kunstmatig vitamine C toe om de geclaimde gehaltes te kunnen garanderen. Daarnaast heeft Roosvicee ook een speciale Multivit met 10 vitamines in het assortiment. Zowel de Karvan Cevitam als de Roosvicee bestaan voor meer dan de helft uit suiker.
In biologische winkels is er ook limonadesiroop verkrijgbaar. Een populaire variant is diksap. Diksap bestaat uit 100% fruit dat is geconcentreerd door het vocht te verdampen. Door dit proces zijn alle voedingsstoffen verloren gegaan en is het product beslist niet meer gezond te noemen. Een gezonder alternatief voor limonade is het uitpersen van een halve citrusvrucht en dit sap toe te voegen aan een glas water. Dit levert een caloriearme drank op die zowel vitamines als mineralen bevat.
Zie voor meer informatie over voedingsmiddelen ook het boek:
