Tag: anti-oxidanten
De kracht van Astaxanthine
Astaxanthine is een carotenoïde. Deze komen in twee hoofdgroepen voor: de carotenen, die alleen uit koolstof en waterstof bestaan en xantofylen, die zuurstof bevatten. Voorbeelden van carotenoïden zijn alfacaroteen, bètacaroteen, bèta-cryptoxanthine, luteïne, zeaxanthine, lycopeen en uiteraard astaxanthine. Alleen de eerste drie, alfacaroteen, bètacaroteen, bèta-cryptoxanthine, zijn een provitamine A en kunnen in het lichaam worden omgezet [...]
Top 100 gezondste kruiden (ORAC waarde)
De volgende voedingsmiddelen zijn gerangschikt op ORAC-sterke-waarde. ORAC staat voor Oxygen Radical Absorbance Capacity. Kortom, ORAC-eenheden meten de antioxidant capaciteit van levensmiddelen. Hoe hoger, hoe beter. Voedsel met een hoge antioxidantwaarde kan enorm helpen om de risico’s van kanker, degeneratie en ziekte te verlagen. Een antioxidant is een molecuul dat de oxidatie van andere moleculen met zuurstof remt. Oxidatie is [...]
Volg ons!