Voeding & gezondheid
Juglen Zwaan 
Vitamine D is absoluut essentieel voor een goede gezondheid. Het staat ook bekend als ‘de zonvitamine’, want het wordt in je huid aangemaakt als je die aan de zon blootstelt. Desondanks is vitamine D-gebrek één van de meest voorkomende voedingsstoftekorten ter wereld. Tot wel 42% van de volwassenen in de VS heeft een laag vitamine … Lees verder >
Er zijn veel verschillen tussen dierlijke en plantaardige voeding. Dit geldt vooral voor hun voedingswaarde, want veel voedingsstoffen zijn specifiek voor ofwel plantaardige ofwel dierlijke voedselbronnen. Voor een optimale voeding is het verstandig om een evenwichtig voedingspatroon aan te houden waarin beide voorkomen. Dit artikel behandelt 10 veel voorkomende voedingsstoffen die je onmogelijk uitsluitend uit … Lees verder >
Nutriënten, ofwel voedingsstoffen, in planten worden niet altijd zo makkelijk verteerd. Dat komt doordat planten vaak antinutriënten bevatten. Dit zijn plantenbestanddelen die de opname van voedingsstoffen uit het spijsverteringssysteem verminderen. Het is vooral een probleem bij bevolkingsgroepen van wie het dieet voornamelijk is gebaseerd op granen en peulvruchten. In dit artikel worden verschillende manieren besproken … Lees verder >
Een drankje dat Vitaminwater heet is de laatste jaren heel populair. Het bevat toegevoegde vitamines en mineralen en wordt in de marketing aangeprezen als gezond. Maar wat er bij de marketing niet bij wordt gezegd, is dat Vitaminwater tjokvol zit met toegevoegde suiker. Zoals je waarschijnlijk weet, kan suiker ernstige schade toebrengen als er teveel van … Lees verder >
Koolhydraten zijn tegenwoordig een controversieel onderwerp. In dieetvoorschriften wordt meestal aangeraden om ongeveer de helft van onze calorieën uit koolhydraten te halen. Aan de andere kant wordt soms beweerd dat koolhydraten obesitas en diabetes 2 veroorzaken en dat de meeste mensen ze maar beter kunnen vermijden. Er zijn voor beide kanten goede argumenten en het … Lees verder >
Arsenicum is één van de giftigste elementen op aarde. Het heeft door de hele geschiedenis heen de voedselketen geïnfiltreerd en zich in ons voedsel genesteld. Dit probleem wordt echter momenteel erger. Door wijdverspreide vervuiling is het arsenicumniveau in ons voedsel aan het stijgen, wat een ernstig gezondheidsrisico met zich meebrengt. Recente studies hebben hoge gehaltes … Lees verder >
Sommige mensen vinden gezond voedsel smakeloos en saai. Maar niets is minder waar. Hieronder vind je 15 gezonde voedingsmiddelen die zelfs lekkerder zijn dan de meeste gewone junkfood: 1. Aardbeien Aardbeien zijn ontzettend sappig en hebben een lekker, zoete smaak. Ze zijn een geweldige bron van vitamine C, mangaan, foliumzuur en kalium en er zitten … Lees verder >
Vele studies bevestigen dat het drinken van koffie je gezondheid kan verbeteren. Aan de andere kant zijn er ook studies die weer zeggen dat je koffie beter kunt vermijden. Of het voor jou goed is, is een kwestie van aanvoelen. In ieder geval kun je maar beter niet ongelimiteerd je gang gaan en de dagelijkse … Lees verder >
Tegenwoordig zitten we te veel. Sommige mensen zitten wel 8 uur achterelkaar voor de computer of TV. Heel zonde, want bewegen is een kleine moeite. Vooral wandelen heeft heel veel voordelen en het kost niks. Wandelen kun je overal doen op elk moment van de dag. In het verleden heb ik zelf veel aan sport … Lees verder >
Je kunt maar een bepaalde hoeveelheid voedsel per dag tot je nemen. Om de hoeveelheid voedingsstoffen (nutriënten) te maximaliseren, is het logisch om je ‘calorieënbudget’ zo slim mogelijk te gebruiken. De beste manier om dat te doen is door gewoon die voedingsmiddelen te eten die de grootste hoeveelheid en verscheidenheid aan voedingsstoffen bevatten. Hier volgen de … Lees verder >