Voeding & gezondheid
…7,20% Bron: Nevo, USDA, Pubmed, CNF * Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid Over amandelspijs Traditionele amandelspijs wordt gemaakt van gemalen amandelen (amandelmeel) met suiker en geklopte eieren. De verhouding amandelen en suiker…
…7,67% Koper (mg) 0,00% Selenium (ug) 0,00% Zink (mg) 1,1 7,33% Bron: Nevo, USDA, Pubmed, CNF * Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid Over seitan Seitan is een eiwitrijk alternatief voor vlees, gewonnen…
…voedingswaarde verschilt niet veel van brood. Daarbij is de volkorenvariant gezonder, vanwege het hogere gehalte aan vezels. Beschuit is vooral bekend van de traditie om ‘beschuit met muisjes’ te eten…
…en is fijner van structuur. Omdat amandelen vrij duur zijn, worden deze meestal vervangen door gemalen pitten van abrikozen. Deze imitatiemarsepein wordt ‘persipan’ of ‘parzipan’ genoemd. De verhouding is daarbij…
…het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel, het remmen van de eetlust en verminderen van ontstekingen. Er is op dit moment nog beperkt onderzoek gedaan naar de effecten van het koken en…
…zorgt ervoor dat je aan risicospreiding doet. Zo kun je profiteren van alle voordelen die deze noot biedt en heb je tegelijkertijd niet de nadelen van de antinutriënten. Eet smakelijk!…
…1,27% 1,9 1,27% Magnesium (mg) 85 28,33% 85 28,33% Koper (mg) 0,45 50,00% 0,45 50,00% Selenium (ug) 4 7,27% 4 7,27% Zink (mg) 2,4 16,00% 2,9 19,33% Bron: Nevo, USDA,…
…zijn er zoveel kleuren? Uit onderzoek van Brian Wansink, professor Marketing en Voedingswetenschappen aan de Universiteit van Illinois in Urbana-Champaign, blijkt dat we meer van iets eten als er meer…
…van jagen en verzamelen, op een vaste plek gingen wonen en voedsel gingen verbouwen, is het bakken van brood ontstaan. Sindsdien is het niet meer verdwenen uit ons voedingspatroon. In…
…hoeveelheid Over marmelade Marmelade is een type jam die wordt gemaakt van het sap en de schil van citrusvruchten, gekookt met suiker en water. De citrusvrucht voor marmelade is meestal…