De voedingswaarde van marsepein

…en is fijner van structuur. Omdat amandelen vrij duur zijn, worden deze meestal vervangen door gemalen pitten van abrikozen. Deze imitatiemarsepein wordt ‘persipan’ of ‘parzipan’ genoemd. De verhouding is daarbij…

Is pasta gezond of ongezond?

…het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel, het remmen van de eetlust en verminderen van ontstekingen. Er is op dit moment nog beperkt onderzoek gedaan naar de effecten van het koken en…

Cashewnoten: alles wat je moet weten

…zorgt ervoor dat je aan risicospreiding doet. Zo kun je profiteren van alle voordelen die deze noot biedt en heb je tegelijkertijd niet de nadelen van de antinutriënten. Eet smakelijk!…

De voedingswaarde van Brinta

…1,27% 1,9 1,27% Magnesium (mg) 85 28,33% 85 28,33% Koper (mg) 0,45 50,00% 0,45 50,00% Selenium (ug) 4 7,27% 4 7,27% Zink (mg) 2,4 16,00% 2,9 19,33% Bron: Nevo, USDA,…

De voedingswaarde van M&M’s

…zijn er zoveel kleuren? Uit onderzoek van Brian Wansink, professor Marketing en Voedingswetenschappen aan de Universiteit van Illinois in Urbana-Champaign, blijkt dat we meer van iets eten als er meer…

De voedingswaarde van brood

van jagen en verzamelen, op een vaste plek gingen wonen en voedsel gingen verbouwen, is het bakken van brood ontstaan. Sindsdien is het niet meer verdwenen uit ons voedingspatroon. In…

De voedingswaarde van marmelade

…hoeveelheid Over marmelade Marmelade is een type jam die wordt gemaakt van het sap en de schil van citrusvruchten, gekookt met suiker en water. De citrusvrucht voor marmelade is meestal…

Praktische tips tegen dementie en alzheimer

…63), vette vis (64, 65, 66, 67), blauwe bessen (68, 69), kurkuma (70, 71), kolen zoals broccoli (72, 73), donkere chocolade (74, 75), noten en dan vooral amandelen, hazelnoten en…

De voedingswaarde van cherimoya

Voedingswaardetabel van cherimoya per 100 gram: Per 100 g Cherimoya ADH* kcal 75 3,75% Kj 313 3,75% Water (g) 79,9 4,00% Eiwit (g) 1,57 2,80% Koolhydraten (g) 17,7 6,81% Suiker…

21 redenen om echte voeding te eten

van groenten van boerenmarkten en vlees en zuivel van lokale boeren kan de mensen steunen die deze voeding in jouw omgeving produceren. Daarbij is deze voeding vaak verser en minder…