Voeding & gezondheid
Iedereen lijkt te ‘weten’ wat goed is als het om voeding gaat, vaak totaal niet gebaseerd op enig bewijs. Hier volgen de 11 meest voorkomende misverstanden over ons voedsel die steeds weer opduiken. 1. Vruchtensap drinken Vruchtensap is niet altijd wat het lijkt. Vaak is het niet veel meer dan water gemengd met suiker en een … Lees verder >
Het lijkt soms wel alsof tegenwoordig iedereen problemen met de spijsvertering heeft. De ziekte van Crohn, PDS, colitis, coeliakie en nog veel meer spijsverteringsstoornissen hebben ervoor gezorgd dat er een hele industrie is ontstaan rondom suikervrije, glutenvrije en zuivelvrije producten. Dus waarom lukt het mensen die last van hun spijsvertering hebben dan vaak niet om … Lees verder >
Het is al lang bekend dat wit brood en bewerkte granen in het algemeen niet bepaald voedzaam zijn. Voedingsdeskundigen en diëtisten over de hele wereld adviseren ons in plaats daarvan volkorengranen te eten. Maar granen, vooral granen met gluten, zoals tarwe, zijn de laatste jaren intensief onderzocht. Veel gerespecteerde gezondheidsprofessionals beweren nu dat brood en … Lees verder >
Al sinds mijn jeugd ben ik een liefhebber van kaneel. Ik was dan ook blij toen ik erachter kwam dat het ook nog eens heel erg gezond is. Maar wat is er dan zo gezond aan kaneel? Gelden de voordelen dan ook voor kaneel uit de supermarkt? Kaneel werd door de Egyptenaren al gebruikt als … Lees verder >