Voeding & gezondheid
Al vele jaren ben ik erg geïnteresseerd in welke voedingsstoffen we in ons voedsel kunnen vinden. Hoeveel vitamines en mineralen zitten er nu werkelijk in de voedingsmiddelen die we in de supermarkt kopen? Om dat te weten te komen heb ik vrijwel alle boeken op dit gebied uit binnen- en buitenland laten overkomen. Telkens weer … Lees verder >
Volgens een recent onderzoek gebruikt meer dan de helft van alle Nederlanders supplementen. Jaarlijks wordt er ongeveer 1,1 miljard euro uitgegeven aan supplementen in Nederland. In het onderzoek, genaamd de Healthy Lifestyle Monitor, zijn 5.000 Nederlanders ondervraagd over gezondheid, fitness, voeding en supplementengebruik. De resultaten laten zien dat vooral huismerken van bekende drogisterijketens populair zijn … Lees verder >
Zowel kraanwater als mineraalwater bevat mineralen zoals magnesium en calcium, die essentieel zijn voor de gezondheid van de mens. Volgens sommigen heeft het geen zin om dit water met mineralen te drinken, omdat we het niet zouden opnemen. De mineralen in water zouden anorganisch zijn en wij mensen zouden alleen organische mineralen kunnen opnemen. Wat … Lees verder >
Voedingswaardetabel van zeezout per 100 gram: Per 100 g Zeezout ADH* kcal 0 0,00% Kj 0 0,00% Water (g) 0 0,00% Eiwit (g) 0 0,00% Koolhydraten (g) 0 0,00% Suiker (g) 0 Vet (g) 0 0,00% Verzadigd (g) 0 E.O.V. (g) 0 M.O.V. (g) 0 Omega 6 (g) 0 Omega 3 (g) 0 Cholesterol (mg) … Lees verder >
Een van de redenen waarom voedingssupplementen zo populair zijn, is de perceptie dat ze onschadelijk zijn. Maar net als bij alle geneesmiddelen zijn er veel potentiële gevaren verbonden aan het gebruik van vitaminen en mineralen. Het probleem is dat voedingssupplementen, in tegenstelling tot conventionele medicijnen, niet verplicht zijn consumenten te waarschuwen voor hun mogelijke risico’s. … Lees verder >
Recent heeft het RIVM het bestand met voedingsstoffen voorzien van een update. Dit bestand wordt ook wel de NEVO-tabel genoemd. NEVO staat voor Nederlands Voedingsstoffenbestand. Hierin kunnen we opzoeken wat de gemiddelde voedingswaarde is van alledaagse voedingsmiddelen zoals groenten, fruit, noten, zaden, granen en nog veel meer. Opvallend is dat onze voeding niet ‘leeg’ blijkt, … Lees verder >
Bij het opgroeien is het voor kinderen van belang dat ze voldoende vitaminen en mineralen binnenkrijgen om te zorgen voor een optimale gezondheid. De meeste kinderen krijgen voldoende voedingsstoffen binnen uit een evenwichtig voedingspatroon, maar onder bepaalde omstandigheden kunnen kinderen wel supplementen met vitaminen of mineralen nodig hebben. Dit artikel gaat in op alles wat … Lees verder >
Het moment van slikken kan van grote invloed zijn op de opname van de nutriënten. Vaak staan er geen aanwijzingen op de verpakking, daarom gaan we hier in dit artikel dieper op in. In lagere doseringen is er meestal niet zoveel aan de hand, maar steeds vaker kiezen mensen er op eigen houtje voor om … Lees verder >
IJzergebrek ontstaat als er in het het lichaam niet genoeg van het mineraal ijzer aanwezig is. Dit leidt tot een abnormaal lage hoeveelheid rode bloedcellen. Dat komt doordat ijzer nodig is om hemoglobine te maken, een eiwit in de rode bloedcellen dat ervoor zorgt dat ze zuurstof door het lichaam kunnen vervoeren. Als er in … Lees verder >
Multivitamines zijn de meest gebruikte supplementen overal ter wereld. De populariteit ervan is de afgelopen decennia snel toegenomen (1, 2). Sommige mensen geloven dat multivitamines de gezondheid kunnen verbeteren, slechte eetgewoontes kunnen goedmaken of zelfs het risico op chronische ziektes kunnen verminderen. Maar wat heeft de wetenschap hierover te melden? Werken ze echt? In dit artikel … Lees verder >