Welke bereidingswijzen behouden de meeste nutriënten?
Stomen en kort garen behouden vaak meer voedingsstoffen dan koken, terwijl verhitten sommige stoffen juist beter opneembaar maakt.
Mineralen
Kaliumtekort: symptomen en voedingsadviezen
Kaliumtekort kan vermoeidheid en spierkramp geven, terwijl kaliumrijke voeding helpt en supplementen soms riskant zijn.
Kan een tekort aan calcium invloed hebben op je tanden?
Een lage calciuminname werd in onderzoek gekoppeld aan tandverlies, maar supplementen zijn niet zomaar de oplossing: zo bescherm je je gebit.
De belangrijkste nutriënten die je haar gezond en sterk houden
Een tekort aan nutriënten kan je haar beïnvloeden, maar de winst zit in het herkennen van tekorten én andere oorzaken van haaruitval.
Hebben kinderen extra vitamines nodig?
De meeste gezonde kinderen hebben geen vitamines nodig, behalve bij een beperkt dieet of aandoening, en juist dan telt de juiste dosering.
Op welk tijdstip kun je supplementen het beste innemen?
Een supplement slik je niet zomaar op een vast tijdstip: maaltijd, vet en dosering bepalen de opname, met opvallende uitzonderingen.
Alles wat je moet weten over elektrolyten
Je voeding levert meestal genoeg elektrolyten: bij ziekte, hitte of inspanning kan aanvullen toch nodig zijn.
Alles wat je moet weten over micronutriënten
Vitamines en mineralen zijn onmisbaar voor je lichaam, maar een tekort én een teveel kunnen anders uitpakken dan je denkt.
Enkele bedenkingen bij de ADH (Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid)
De ADH lijkt een harde grens, maar verschillen in gezondheid, opname en behoefte maken de richtlijn veel minder persoonlijk dan je denkt.
Paddenstoelen: gezond of ongezond?
Paddenstoelen leveren weinig calorieën en wel voedingsstoffen, maar soort en bereiding bepalen welke voordelen ze bieden en welke risico’s je loopt.
