Zijn nitraat en nitriet in levensmiddelen schadelijk?
Nitraten zitten vooral in groenten en kunnen via nitriet je bloedvaten ontspannen, maar verhitting van bewerkt vlees kan nitrosaminen vormen.
stikstofoxide
De 10 beste voedingsmiddelen voor meer stikstofoxide
Bieten zijn niet de enige voedingsmiddelen die je stikstofoxideniveau kunnen beïnvloeden: ook arginine, citrulline en flavanolen spelen een rol.
