Voeding & gezondheid
Juglen Zwaan Mariadistel is een kruidachtige een- of tweejarige stekelige plant, met paarsige bolle buisvormige bloemen. Het is een eetbare plant, oorspronkelijk voorkomend in Zuid-Europa, Zuid-Rusland, het Midden-Oosten en Noord-Afrika. Vooral in de landen rond de Middellandse Zee wordt Mariadistel naast voeding ook gebruikt als een versterkend middel voor de lever. Bijna alle delen van de plant … Lees verder >
Er zijn verschillende voedingsmiddelen die voedingsstoffen bevatten die echt bijdragen aan de bevordering van je welzijn. Dit is erg belangrijk gedurende de wintermaanden, als allerlei ziektes rondwaren onder de bevolking. Het is tegenwoordig een groot voordeel dat vers fruit en verse groenten het hele jaar door, zelfs midden in de winter, verkrijgvaar zijn. Verse groenten … Lees verder >
Maca, een wortel die tot de familie van de radijs behoort, wordt in de bergen van Peru verbouwd. De voordelen van maca, soms ‘Peruviaanse ginseng’ genoemd, worden al heel lang op waarde geschat en zijn nu herontdekt als een voedingssupplement en ingrediënt. Maca komt voor als pil, vloeistof of poeder. Er zijn geen bijwerkingen van … Lees verder >
Volgens een recent artikel ((http://www.nytimes.com/2013/10/20/magazine/the-not-so-hidden-cause-behind-the-adhd-epidemic.html)) in de New York Times is het aantal kinderen waarbij AD(H)D is vastgesteld toegenomen. Momenteel heeft 11% van de kinderen ADHD en één op elke vijf jongens van middelbare schoolleeftijd krijgt een ADHD diagnose. Dat betekent een toename van 40% in het afgelopen decennium. Dit roept vele vragen op bij … Lees verder >
Na meer dan een half jaar hard werken zijn de boeken nu eindelijk van de pers. Ik zal je zeggen, het schrijven van een boek over gezondheid is eigenlijk helemaal niet goed voor je gezondheid! Het is een grote uitdaging om zo nu en dan toch even pauze te nemen en weg te lopen van … Lees verder >
Thuis maken we al een aantal jaren onze eigen kokosboter. We vinden het fantastisch om te gebruiken in leuke desserts, in glazuur en als beleg. Vandaag deel ik een recept voor chocolade kokosboter, gemaakt met kokosboter, kokosolie, kokoscrème, cacaopoeder, vanille en zout. We eten dit graag zo van de lepel maar je kunt het ook … Lees verder >
Gojibessen zijn de delicate helderrode vruchten van de gojistruik, die behoort tot de familie van de nachtschades. Gojibessen komen oorspronkelijk uit China; zij staan bekend als Himalaya-superfood. Ze bevatten zes vitamines, elf mineralen, achttien aminozuren en een verscheidenheid aan potentieel gunstige fytonutriënten. De gezondheidsvoordelen van gojibessen worden vaak in vier groepen onderverdeeld: antioxidant versterking van … Lees verder >
De volgende ingrediënten zitten vaak in de verzorgingsproducten die we dagelijks gebruiken – shampoo, zonnebrandmiddel enzovoorts – maar wetenschappers zijn het erover eens dat je ze beter kunt vermijden. 1. Parabenen Parabenen zijn synthetische antibacteriële conserveermiddelen die veel voorkomen in producten voor persoonlijke verzorging met een hoog watergehalte: shampoo, conditioner, lotion, huidreinigers en douchegel. Je … Lees verder >
Volgens het voedingscentrum kan kokosvet dodelijk zijn en volgens vele alternatieve sites is kokosvet een wondermiddel. Deze ‘alternatieve’ site is ook voor het gebruik van kokosvet en kokosmelk, maar dan wel de goede varianten. Kokosvet in kokosmelk kan de cholesterol verlagen, schimmels doden en de lichaamscellen direct voeden met energie. Kokosmelk kent echter ook een … Lees verder >
’s Werelds meest populaire graan is ook het dodelijkst voor de menselijke stofwisseling. Moderne tarwe is eigenlijk helemaal geen tarwe maar een ‘perfect chronisch gif’ volgens Dr. William Davis, cardioloog, schrijver en toonaangevend expert op het gebied van tarwe. Moderne tarwe is het ‘perfecte chronische gif’ volgens expert Natasha Longo. Wereldwijd wordt nu ongeveer 700 miljoen … Lees verder >