Voeding & gezondheid
Wederom is een nieuw wetenschappelijk onderzoek verschenen dat aantoont dat verzadigd vet helemaal niet zo ongezond is als gedacht. Deense onderzoekers tonen aan dat volvette kaas geen negatieve invloed heeft op het ‘slechte’ LDL-cholesterol en de risicofactoren voor het metabool syndroom. Volvette kaas bevat veel verzadigd vet. Gezien de slechte reputatie van verzadigd vet wordt daarom in … Lees verder >
Een onafhankelijk panel van de Food and agriculture heeft vastgesteld dat slechte diëten de gezondheid van de halve wereldbevolking in gevaar brengen, zo meldt de BBC. Door de ongezonde voedingspatronen lijden nu onnodig veel mensen aan hartkwalen, hoge bloeddruk en diabetes. De onderzoekers spreken van niet-infectueuze chronische ziektes. Nieuwe gevallen van deze ziektes grijpen steeds … Lees verder >
Afgelopen zondag heeft de komiek Arjen Lubach in zijn TV programma Zondag met Lubach aandacht besteed aan de dames van The Green Happiness. Het 15 minuten durende item schiet alle kanten op en zaait veel verwarring. Mijn mailbox stroomde deze ochtend over, dus daarom hierbij mijn reactie in deze blog. De vrouwen van The Green … Lees verder >
Appelazijn is een keukenproduct met meerdere indrukwekkende gezondheidsvoordelen. Het kan voor talloze dingen worden ingezet op het gebied van beauty, huishouden en koken. Appelazijn kan worden gebruikt bij het schoonmaken, wassen, bewaren van eten en kan de huid verbeteren. Het kan worden verwerkt in allerlei recepten, waaronder saladedressings, soepen, sauzen, warme dranken en meer. Hier volgen dertig … Lees verder >
Het eten van minder koolhydraten kan een grote impact hebben op je gezondheid. Veel onderzoeken hebben aangetoond dat koolhydraatarme voedingspatronen je kunnen helpen bij het afvallen en diabetes en prediabetes onder controle kunnen houden (1, 2, 3). Hier volgen vijftien makkelijke manieren om je koolhydraatinname te verlagen. 1. Schrap zoete drankjes Zoete drankjes zijn erg ongezond. Ze bevatten … Lees verder >
Een recente meta-analyse toont aan dat de consumptie van roomboter geen negatieve invloed heeft op de gezondheid. Bij het onderzoek werden de gegevens van meer dan 600.000 deelnemers verzameld en gekeken naar de invloed van roomboter op de volgende gezondheidsaspecten: sterfterisico, hart- en vaatziekte, coronaire hartziekten, beroerte en diabetes. Het onderzoek heeft weinig tot geen … Lees verder >
Ik krijg vaak de vraag wat te eten of te drinken. Ook voor mij is het een uitdaging om te variëren. Als ik niet oppas begin ik elke dag met hetzelfde ontbijt. Dat moest anders vond ik! Daarom heb ik een E-book gemaakt met meer dan 26 recepten, onderverdeeld in ontbijt, lunch, diner, desserts, tussendoortjes en … Lees verder >
Prebiotica zijn een soort voedingsvezels die de goede darmbacteriën voeden. Ze helpen de darmbacteriën voedingsstoffen te produceren voor je darmcellen en zorgen voor een beter spijsverteringssysteem (1). Sommige van deze voedingsstoffen zijn korteketenvetzuren zoals butyraat, acetaat en propionaat (2). Deze vetzuren kunnen ook worden opgenomen in de bloedbaan en de spijsvertering verbeteren (2). Prebiotica moeten echter niet … Lees verder >
Rooibosthee wint aan populariteit als lekkere en gezonde drank. In Zuid-Afrika wordt het al eeuwen gedronken, maar inmiddels drinken ook veel mensen uit andere delen van de wereld het graag. Het is een smakelijk, cafeïnevrij alternatief voor zwarte en groene thee. Bovendien heeft deze thee volgens de liefhebbers ervan ook krachtige gezondheidsvoordelen. Er wordt vaak … Lees verder >
Uit een recent archiefonderzoek is gebleken dat de suikerindustrie in de jaren zestig wetenschappers heeft betaald om vet in een slecht daglicht te zetten. Dit om de negatieve invloed van suiker op hartziekte te verhullen. Volgens het onderzoek heeft de ‘sugar association’ een fiks bedrag betaald aan drie professoren van Harvard om een onderzoek te … Lees verder >