Voeding & gezondheid
Zogenaamde ‘cravings’, het snakken naar bepaald voedsel, zijn heel gewoon. Ze zijn moeilijk te negeren en manifesteren zich meestal door een intense of dringende hunkering naar een specifiek soort voedsel – hoewel het gewenste voedsel van persoon tot persoon zal verschillen. Cravings kan door verschillende factoren worden veroorzaakt, zowel fysiek als mentaal. In bepaalde gevallen … Lees verder >
Veel mensen hebben een fles azijn in de keukenkast staan. Liefhebbers van gezondheid kiezen meestal voor appelazijn. Voegt appelazijn echt iets toe aan je gezondheid? In dit artikel bespreken we wat appelazijn is en wat het volgens de wetenschap kan doen voor je gezondheid. Wat is appelazijn?Appelazijn wordt geproduceerd in twee stappen: eerst worden appels … Lees verder >
Als je weleens een pak gebotteld water hebt gekocht, heb je misschien gezien dat er een houdbaarheidsdatum op de plastic verpakking staat afgedrukt. Momenteel vermelden de meeste soorten gebotteld water een houdbaarheidsdatum. Dit kan echter een beetje misleidend zijn; je vraagt je misschien af of het water veilig is na het verstrijken van de houdbaarheidsdatum … Lees verder >
Als je neerslachtig bent, kan het verleidelijk zijn om je tot eten te wenden om je stemming te verbeteren. Echter, de suikerhoudende, calorierijke traktaties waartoe veel mensen hun toevlucht nemen hebben van zichzelf ook weer negatieve effecten. Je kan je dus afvragen of gezond voedsel je stemming kan verbeteren. Recentelijk is er onderzoek gedaan naar … Lees verder >
Door de coronacrisis is de consumptie van cashewnoten wereldwijd drastisch gedaald. De boeren zitten nu met een overschot, dus tijd om deze ‘noot’ in het zonnetje te zetten. Bij mij staan cashewnoten regelmatig op het menu, wat uiteraard niet zonder reden is. In dit artikel kom je alles te weten over cashewnoten. Cashewnoten hebben een zachte … Lees verder >
Veel mensen voelen zich op een bepaald moment van de dag moe of krijgen last van een energiedip. Een gebrek aan energie kan je dagelijkse activiteiten beïnvloeden en je minder productief maken. Het type en de hoeveelheid voedsel dat je eet spelen een essentiële rol bij het bepalen van je energieniveau gedurende de dag. Hoewel … Lees verder >
Vorige maand heeft de EU bepaald dat de hoeveelheid transvet in ons eten verder omlaag moet. Vanaf volgend jaar mag voedsel voor maximaal 2% uit transvet bestaan. De reden voor deze limiet is dat het steeds duidelijker wordt dat transvetten extreem ongezond en schadelijk zijn. In dit artikel gaan we hier uitgebreid op in. Wat is … Lees verder >
Eiwit ofwel proteïne is de bouwstof voor organen, spieren, huid en hormonen. Je lichaam heeft eiwitten nodig om weefsels te onderhouden en herstellen. Kinderen hebben het nodig voor de groei. Uit studies blijkt dat eiwit eten ook kan helpen om gewicht en buikvet te verliezen, terwijl het je spiermassa en kracht vergroot (1, 2). Een voedingspatroon … Lees verder >
Of je ze nu bakt, pureert, frituurt, kook of stoomt, aardappelen horen tot de populairste voedingsmiddelen in de menselijke voeding. Ze zijn rijk aan kalium en B-vitamines, en de schil ervan is een grote bron van vezels. Als je echter diabetes hebt, heb je misschien gehoord dat je aardappelen moet vermijden of er niet te … Lees verder >
Recent onderzoek heeft uitgewezen dat medische studenten in Nederland gemiddeld slechts 29 uur les krijgen over voeding en diëten. Omdat sommige studenten dit zelf ook wel erg weinig vonden, hebben ze zich vrijwillig aangemeld voor een studie die keek naar het effect van 25 extra lesuren op de voedingskennis van studenten. In dit artikel bespreken we … Lees verder >