Voeding & gezondheid
Een paar weken geleden stuurde ik een nieuwsbrief rond over de voordelen van cranberry’s voor de gezondheid. Hierin kwam onder meer de heilzame werking van cranberry’s tegen blaasontsteking aan bod. Naar aanleiding hiervan kreeg ik van meerdere vrouwen die regelmatig door een blaasontsteking worden geplaagd de vraag of ik niet dieper op het thema in … Lees verder >
Een tijdje geleden heb ik besloten om minder koffie te gaan drinken en thee een kans te geven. Ik ben nooit dol geweest op thee, ik vond het maar water met een slap smaakje. Inmiddels denk ik daar anders over: ik ben een enorme zoektocht begonnen naar lekkere thee en er blijkt ontzettend veel kaf … Lees verder >
Een heerlijk kopje thee kan de winterkou verdrijven, je overdag opladen of je ‘s avonds ontspannen. Om thee te zetten, laat je het trekken in heet water. Het trekken zorgt ervoor dat de smaak en de gezondheidsbevorderende bestanddelen worden onttrokken aan de vaste stoffen die worden gebruikt om thee te maken. In dit artikel wordt … Lees verder >
Bladgroenten zijn een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon. Ze zitten boordevol vitaminen, mineralen en vezels, maar bevatten weinig calorieën. Een voedingspatroon rijk aan bladgroenten kan tal van gezondheidsvoordelen bieden, waaronder een verminderd risico op obesitas, hartziekten, hoge bloeddruk en mentale achteruitgang (1). Hier zijn 13 van de gezondste groene bladgroenten om in je dieet … Lees verder >
Recent heeft de caloriearme zoetstof erythritol er flink van langs gekregen in de media. Het eten hiervan zou volgens een onderzoek je kans op een hartaanval en beroerte aanzienlijk verhogen. Ik kreeg hier wat vragen over en heb daarom de originele studie erbij gepakt. In eerste instantie schrok ik mij rot, maar bij nader inzien … Lees verder >
Elk jaar brengt het wetenschappelijk onderzoeksteam van de EWG een update uit met de vastgestelde hoeveelheid aan bestrijdingsmiddelen op groente en fruit. Hieruit volgt dan de bekendmaking van de beroemde Dirty Dozen en Clean Fifteen, die respectievelijk de gewassen met de meeste en minste bestrijdingsmiddelen weergeven. In dit artikel bespreken we de resultaten! Eerst even … Lees verder >
Al vele jaren ben ik erg geïnteresseerd in welke voedingsstoffen we in ons voedsel kunnen vinden. Hoeveel vitamines en mineralen zitten er nu werkelijk in de voedingsmiddelen die we in de supermarkt kopen? Om dat te weten te komen heb ik vrijwel alle boeken op dit gebied uit binnen- en buitenland laten overkomen. Telkens weer … Lees verder >
Bananen zijn een hoofdbestanddeel van veel fruitmanden. Bakbananen zijn echter niet zo bekend. Je kunt een bakbanaan gemakkelijk verwarren met een banaan omdat ze zo op elkaar lijken. Als je echter in een recept een banaan vervangt door een bakbanaan, zult je wellicht verrast zijn door de heel andere smaak. In dit artikel wordt ingegaan … Lees verder >
‘Mealprepping’ ofwel maaltijdvoorbereiding is het van tevoren bereiden van hele maaltijden of gerechten. Het is vooral populair bij drukbezette mensen omdat het veel tijd kan besparen. Voorbereide maaltijden bij de hand hebben kan ook de portiegrootte beperken en je helpen je voedingsdoelen te bereiken. Op deze manier vermijd je ongezonde opties zoals tv-maaltijden of afhaalmaaltijden, … Lees verder >
Yerba mate is een traditionele Zuid-Amerikaanse drank die wereldwijd aan populariteit wint. Men zegt dat het de kracht van koffie heeft, de gezondheidsvoordelen van thee, en het plezier van chocolade. Hieronder bespreken we de top 8 gezondheidsvoordelen van yerba mate. Wat is Yerba Mate? Yerba mate is een kruidenthee die wordt gemaakt van de bladeren … Lees verder >