Voeding & gezondheid
Spruitjes zijn eigenlijk kleine, bolvormige kooltjes uit het geslacht Brassica ofwel kruisbloemigen. Ze groeien aan een stengel, maar worden daar meestal van afgehaald en los verkocht, klaar om te bereiden. Veel mensen eten spruitjes gekookt, terwijl anderen ze rauw en fijngesneden eten, bijvoorbeeld in een salade. Je vraagt je misschien af of je spruitjes, met … Lees verder >
Nu het de laatste tijd weer kouder begint te worden, zetten velen een stamppot op tafel. Er zijn maar weinig gerechten zo typisch Nederlands als een stamppot, ook wel Hollandse pot genoemd. Boerenkool met worst is dan ook recent uitgeroepen tot het nationale gerecht van Nederland. Maar wist je dat wij Nederlanders niet de uitvinders … Lees verder >
De afgelopen week zijn de resultaten bekend gemaakt van een studie naar het voedselaanbod in Nederland. De Wageningen University & Research, De Vrije Universiteit Amsterdam en de Universiteit Utrecht zijn tot zeer ernstige conclusies gekomen: zeker 80% van het aanbod in de supermarkt is ongezond en precies hetzelfde geldt voor de aanbiedingen. In de horeca … Lees verder >
De meeste mensen kunnen de smaak van olijven erg waarderen. Olijven zitten vol met goede stofjes en als klap op de vuurpijl melden onderzoekers dat de mensen in de mediterrane landen – waar veel olijven worden gegeten – een bijzonder goede gezondheid genieten. Helaas blijken de Nederlandse supermarkten vol te liggen met kunstmatig in gootsteenontstopper … Lees verder >
De laatste jaren zijn smoothies en sapjes steeds populairder geworden. Je kunt ze kant-en-klaar in de winkel kopen of bevroren per post laten komen, maar zelf maken kan natuurlijk ook. Zijn sappen eigenlijk wel zo goed voor onze gezondheid? Hoe zit dat met een smoothie? Volgens onderzoek is het gezonder om groente en fruit in … Lees verder >
Sommige mensen vinden het verschrikkelijk om ouder te worden. Zij zien op tegen een haperend geheugen, de rimpels en het energieniveau dat terugloopt. Anderen vinden het ouder worden geweldig. Een doorleefd gezicht zien zij als een teken van levenservaring en wijsheid. De onzekerheid is minder en aan het getwijfel is vaak een eind gekomen. Hoe … Lees verder >
Voor mensen met prediabetes, diabetes of andere aandoeningen die van invloed zijn op de bloedsuikerspiegel, is het dieet een belangrijke factor in het handhaven van een gezonde bloedsuikerspiegel. Hoewel factoren als lichaamsgewicht, activiteit, stress en genetica ook een rol spelen bij het handhaven van de bloedsuikerspiegel, is het volgen van een gezond voedingspatroon cruciaal voor … Lees verder >
Hoewel veel mensen kampen met overgewicht, zijn er ook mensen die juist last hebben van het omgekeerde, ondergewicht. Regelmatig krijg ik van volgers met ondergewicht de vraag hoe zij op een gezonde manier kunnen aankomen. Zij eten meestal gezond en voedzaam, maar blijven toch te dun. In dit artikel zoeken we uit wat de medische … Lees verder >
Cravings worden gedefinieerd als intense, dringende of abnormale verlangens of verlangens. Ze komen niet alleen vaak voor, maar zijn misschien ook een van de meest intense gevoelens die je kunt ervaren als het om eten gaat. Sommigen geloven dat hunkeren naar voedsel wordt veroorzaakt door een tekort aan voedingsstoffen en zien het als een manier … Lees verder >
Er zijn gemengde meningen over snacken. Sommigen geloven dat het gezond is, terwijl anderen denken dat het je kan schaden en je kan doen aankomen. Hier is een gedetailleerde kijk op snacken en hoe het je gezondheid beïnvloedt. Wat is snacken en waarom snacken mensen? Tussendoortjes zijn eet- en drinkmomenten tussen de normale hoofdmaaltijden. De … Lees verder >