Enkele bedenkingen bij de ADH (Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid)

Recent is bekend geworden dat de geadviseerde aanbevolen dagelijkse hoeveelheden vitamines en mineralen op de schop zijn gegaan. De Nederlandse gezondheidsraad heeft de adviezen herzien op basis van nieuwe informatie. De reden dat De Gezondheidsraad tot aanpassing van de aanbevelingen is overgegaan, komt doordat de Europese voedselwaakhond EFSA hier pas een rapport over heeft uitgebracht. De gezondheidsraad … Lees verder >

Hoeveel kurkuma per dag is het beste om te nemen?

Je kent kurkuma waarschijnlijk vooral als specerij, maar het wordt ook gebruikt in ayurvedische geneeskunde, een holistische benadering die al meer dan 3000 jaar bestaat in India (1). Kurkumasupplementen zijn nu bijna overal verkrijgbaar voor medicinaal gebruik, maar er kan verwarring ontstaan over de hoeveelheid die je kunt innemen. Hieronder vind je uitleg over de … Lees verder >

10 bewezen voordelen van zwarte thee

Naast water is zwarte thee een van de meest genuttigde dranken ter wereld. Het wordt gezet van de blaadjes van de plant Camellis sinensis en wordt vaak vermengd met andere planten om verschillende smaken te creëren, zoals Earl Grey, English breakfast of chai. Het smaakt sterker en bevat meer cafeïne dan andere theesoorten, maar minder … Lees verder >

De 14 beste glutenvrije meelsoorten

Meel is een veelgebruikt ingrediënt in veel gerechten, waaronder brood, gebak en pasta. Ook wordt het vaak gebruikt als bindmiddel in sauzen en soepen. De meeste producten worden met tarwebloem of tarwemeel gemaakt. Hoewel dat voor velen geen probleem is, is het voor mensen met coeliakie, glutensensitiviteit of mensen die om andere redenen gluten willen … Lees verder >

Stoppen met roken: 10 tips van een ex-roker

De Wereld Gezondheids Organisatie (WHO) heeft de recent het Europese Gezondheidsrapport 2018 gepresenteerd. Elke drie jaar deelt deze organisatie aan de hand van vele onderzoeken de bevindingen. Het rapport telt meer dan 160 pagina’s die ik zorgvuldig heb doorgenomen. Het viel me op dat een kwart van de Nederlanders nog steeds rookt. In het verleden heb ik … Lees verder >

Duitse professor noemt kokosolie ‘puur vergif’. Is dat echt waar?

Een Duitse Harvard professor heeft recent gewaarschuwd voor kokosolie. Ze noemt het puur vergif. Volgens haar is het één van de meest ongezonde voedingsmiddelen die je maar kunt eten. Het zou je aderen verstoppen door de aanwezigheid van verzadigd vet. Als je leven je lief is, kun je volgens haar maar beter met een grote boog om … Lees verder >

39 caloriearme voedingsmiddelen

Calorieën verschaffen ons de energie die het lichaam nodig heeft in rust, bij fysieke activiteit en voor de spijsvertering. Hoewel er geen bewijs is dat er ‘negatief-calorische’ voedingsmiddelen bestaan die meer calorieën zouden verbranden dan ze verschaffen, klopt het waarschijnlijk wel dat laagcalorische voeding minder calorieën aan energie zou kunnen opbrengen dan verwacht. Dat komt … Lees verder >

Het lekkende darm dieet: wat kun je eten en wat beter niet

De aandacht voor een ‘leaky gut’ of ‘lekkende darm’ is de laatste jaren flink toegenomen. Bij deze aandoening, die ook bekend staat als verhoogde darmpermeabiliteit of -doorlaatbaarheid, worden de openingen in je darmwand groter. Dit zorgt ervoor dat grotere substanties, zoals bacteriën, gifstoffen en onverteerde voedselmoleculen door de darmwand kunnen lekken de bloedbaan in. Uit … Lees verder >

Hoe kun je de verhouding tussen omega 6 en omega 3 optimaliseren?

Tegenwoordig eten de meeste mensen een heleboel omega 6-vetzuren. Tegelijkertijd is de consumptie van omega 3-rijke dierlijke voeding lager dan ooit. Volgens wetenschappers zou een verkeerde verhouding tussen deze soorten meervoudig onverzadigde vetzuren weleens een van de schadelijkste aspecten van het Westerse dieet kunnen zijn. Waarom zou je je druk maken over omega 3 en … Lees verder >

12 voedingsmiddelen met natuurlijke spijsverteringsenzymen

Ons spijsverteringssysteem bestaat uit vele organen die met elkaar samenwerken (1). Deze organen zorgen voor afbraak van je voeding naar meer enkelvoudige vormen, zoals eiwitten, koolhydraten, vetten en vitamines. De nutriënten worden vervolgens getransporteerd door de dunne darm en dan naar de bloedbaan, waar ze energie verschaffen voor groei en herstel. Spijsverteringsenzymen zijn bij dit … Lees verder >