Voeding & gezondheid
Een van de moeilijkste dieetveranderingen kan het verminderen van de calorie-inname zijn. Veel caloriearme voedingsmiddelen kunnen je tussen de maaltijden door een hongerig en onvoldaan gevoel geven. Er bestaan echter genoeg voedzame voedingsmiddelen die vullend zijn en weinig calorieën bevatten. Hier zijn 13 caloriearme voedingsmiddelen die verrassend vullend zijn. 1. Haver Haver kan een uitstekende … Lees verder >
Natto is een traditioneel Japans gerecht dat bestaat uit gefermenteerde sojabonen. Het wordt gekenmerkt door een slijmerige, kleverige en draderige textuur. Het heeft vele nutritionele voordelen. Weinig mensen in de westerse wereld zullen natto kennen, maar in Japan is het erg populair. Dit gefermenteerde voedsel heeft een unieke consistentie en een bijzondere geur. Velen vinden … Lees verder >
We zitten op dit moment midden in de oogsttijd van de pompoen. Dat kun je goed merken, want ze zijn op veel plekken in de aanbieding. Ik zet pompoenen graag op het menu, want ze zijn niet alleen heel gezond, ze geven ook een geweldige smaak aan gerechten. In dit artikel wil ik dit keer … Lees verder >
Voeding eten die de stofwisseling of metabolisme stimuleert kan je helpen bij het afvallen. Maar voedingsmiddelen die je stofwisseling verhogen en vet verbranden zijn geen garantie voor gewichtsverlies. Je moet nog steeds je steentje bijdragen. Het is waar dat bepaalde voedingsmiddelen je stofwisseling – het aantal calorieën dat je lichaam verbrandt – iets kunnen verhogen. … Lees verder >
Veranderingen in dieet en levensstijl, zoals het eten van volwaardige voedingsmiddelen en het vermijden van late maaltijden, kunnen een positieve invloed hebben op de darmgezondheid. Iedereen heeft wel eens last van spijsverteringsproblemen zoals maagklachten, winderigheid, brandend maagzuur, misselijkheid, verstopping of diarree. Als deze symptomen echter vaak voorkomen, kunnen ze je leven ernstig verstoren. 1. Eet … Lees verder >
De laatste tijd staan de Blue Zones weer volop in de belangstelling. Dit zijn gebieden waar mensen aantoonbaar in goede gezondheid uitzonderlijk oud worden. In vergelijking met andere delen van de wereld leven er onder de bewoners van deze gebieden een significant hoger aantal centenariërs (honderdjarigen). Ik ontdekte dat de Blue Zones dit jaar twintig … Lees verder >
Vitamine C is een in water oplosbare vitamine die in veel voedingsmiddelen voorkomt, vooral in fruit en groenten. Het fungeert als een krachtige antioxidant in het lichaam en speelt een belangrijke rol bij de immuunfunctie, de productie van neurotransmitters, de collageensynthese, en nog veel meer. Voldoende vitamine C in je voeding kan helpen het risico … Lees verder >
Zo nu en dan krijg ik van lezers de vraag of ik bekend ben met het fenomeen ‘brain fog’ en of ik weet wat hiertegen te doen is. Ik weet zeker wat dit betekent, want ik had hier zelf vroeger ook last van toen ik minder gezond leefde. Letterlijk vertaald betekent ‘brain fog’ in het … Lees verder >
Bloemkool bevat veel voedingsstoffen en plantaardige bestanddelen die het risico op verschillende ziekten, waaronder hartziekten en kanker, kunnen verminderen. Bloemkool is een uiterst gezonde groente en een belangrijke bron van voedingsstoffen. Bovendien is het geschikt voor als je wilt afvallen en is het eenvoudig toe te voegen aan je dieet. Hier zijn 8 wetenschappelijk onderbouwde … Lees verder >
Thee bevat 4 stoffen die een stimulerende werking hebben op je hersenen. De bekendste is cafeïne, een krachtig stimulerend middel dat je ook kunt halen uit koffie, frisdrank en energiedrankjes. Thee bevat ook twee stoffen die verwant zijn aan cafeïne: theobromine en theofylline. Ten slotte levert het een vrij uniek aminozuur, L-theanine genaamd, dat een … Lees verder >